Бери Мус - Рецепта

Бери мусът е лек десерт, който се приготвя буквално мигновено и практически без усилия и с подходящо сервиране изглежда като ястие от класа на ресторант. Можете да направите мус от замразени и пресни плодове, което го прави универсален десерт по всяко време на годината.

Как да направим мускус от зрънце, който ще кажем в тази рецепта.

Ягода мус - Рецепта

съставки:

яйчен белтък - 3 бр.;
захар - 50 g;
ягоди - 300 г;
заквасена сметана - 142 мл.

подготовка

Плодовете се измиват и се пюрират с миксер. Готови пюре бери, подсладени, ако е необходимо.

Бял яйчен белтък със захар до бели върхове (това ще ви помогне да статия " Как да се разклаща катерици "), А след това се смесва със заквасена сметана и пюре от ягоди. Разстелете десерт на купички или чаши за сладолед и охладете преди да сервирате.

Cherry Berry Mousse - Рецепта

съставки:

Череша (без камъни) - 350 г;
желатин - 7 g;
захар - ¾ Чл. + 2 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
сметана - 3 супени лъжици.

подготовка

Желатинът се накисва в ¼ чаша вода и се оставя да набъбне. Междувременно пържени череши с миксер. В пуешкото пюре изсипете захарта и добавете лимоновия сок. Подутият желатин се смесва с 3/4 бери пюре и се прибавя към сметаната, разбърква се добре.

Сложете мусът върху сладоледите, изсипете картофено пюре, оставете в хладилника за 3 часа. Ако имате много череши и не знаете какво да правите с него, то го пригответе шоколадови покрити череши ,

Малина Мус - Рецепта

съставки:

малини - 170 г;
захар - 3/4;
сол - щипка;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
малиново желе - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
сметана - ½ супена лъжица.

подготовка

Слагаме малини, захар и сол в тиган, запазваме сместа в огъня, докато стане течна и започне да балон. След това пречистете плодовете в миксер и получените картофи се охлаждат.

Малиновото желе се разрежда в равно количество вода, докато се разтвори напълно. Добавете желето към заквасената сметана, смесена със сметана, изсипете охладеното конфитюр на едно и също място, разбъркайте добре муса. Налейте десерт на тарталети, охладете за 3 часа, а след това украсете с цяла малина и настърган шоколад.