Топчета от цвекло - ползите и вредите
Много кореноплодни зеленчуци обикновено се разделят на върхове и корени, а първите често са незаслужено изпратени до боклука. Като пример могат да се дадат топчета от цвекло, чиито ползи са огромни за организма, а също така се използват за приготвяне на различни и оригинални ястия. Сега виждате това.
Ползите и вредите от цвекло върховете
Съставът на листата от цвекло включва много биологично активни вещества, като протеин, влакно , фосфор, витамини от група В и др.
Полезни свойства на плодовете от цвекло:
- Благодарение на витамин С, защитните функции на тялото се увеличават, което улеснява борбата с вирусите и инфекциите.
- Витамин К е важен за съсирването на кръвта и в комбинация с калций спомага за укрепването на костната тъкан.
- Има в дървото и витамин а - Антиоксидант, който се бори със свободните радикали, което намалява риска от рак и сърдечни проблеми.
- Наличието на голям брой биологично активни вещества предизвиква положителен ефект върху метаболизма.
Сега за опасностите от върховете, които могат да възникнат, ако не вземете предвид 
възможни противопоказания. Не можете да я ядете с хипотония, хепатит и цироза на черния дроб, както и с подагра. Не включвайте върховете в менюто си за хора, които са склонни към диария и хемороиди. Топовете са противопоказани при развитието на възпалителни процеси в бъбреците и пикочния мехур.
Какво да готвя от цвекло върховете?
За максимална полза е важно правилно да се подготвят върховете от цвекло. Най-доброто от всичко, разбира се, се яде прясно, добавяйки към салати и закуски, например, можете да направите зеленчукови ролки. Все още върховете се използват в рецепти от различни странични ястия, които пасват на месо и домашни птици. Заменете листа от зеле от цвекло в пълненото зеле. Можете също така да го поставите в първите курсове.