Говеждо със сладък пипер
Зелено месо със зеленчуци - според съвременните специалисти по хранене една от най-здравите комбинации. И за да го направите дори вкусно, обърнете се към нашите рецепти!
Салата с говеждо месо, чушки и домати
съставки:
- Говеждо - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- Кримски червен лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Говеждо, предварително варени в осолена вода, нарязани на кубчета, лук на половин пръстени, пипер в сламки, и домати в кубчета. Ситно накълцайте зелените. Смесете всички съставки. Оставете го със сол, черен пипер и зехтин. Е, това е всичко говеждо салата готов!
Говеждо яйце с камбала в бавна готварска печка
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- Български пипер - 2 броя;
- горещо лют червен пипер - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- вар - 1 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- индийско орехче (земята) - 1 щипка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Изрежете месото на малки резени в нишките. Изцеждаме сока от лимон и вар, прибавяме чесън през пресата и много ситно нарязан чили (ние трябва да отстраним семената). Смесете, сол и изсипете мариновано говеждо с тази марината. Оставете за половин час.
И когато изтече определеното време, изсипваме малко масло в купата за мляко, вкарваме месото в нея заедно с марината и добавяме вода, за да я покрием напълно. Затворете капака и готвяйте в режим "Закаляване", като настроите таймера за 30 минути. След това добавете зеленчуците - българска пипер с големи сламки и лук на половин пръстени. Сол, пипер на вкус и да къкри за още половин час. Готовото говеждо месо с черен пипер може да се сервира с някаква странична чиния или просто да го увиете в тънък пита хляб - да си направите импровизиран начало shawarma , Много вкусно!
Говеждо месо в китайски стил на скара с камбала
съставки:
- телешко филе - 600 г;
- Български сладък пипер - 2 бр.;
- низ боб - 300 г;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 6 карамфил;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 100 г;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 100 g;
- растително масло - за пържене;
- нарязан червен пипер - 0,5 ч.л .;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо, мариновайте месото. Говеждото се измива и се нарязва на малки парчета с еднаква дължина и дебелина. Малка сол и черен пипер. Напълнете със смес от оцет, 4 супени лъжици соев сос и 3 скилидки чесън, преминали през преса. Оставете месото за 40 минути.
Междувременно ще подготвим пълнене за говеждо месо на китайски език. Сложете остатъка от чесъна през преса, добавете червения пипер към него и го напълнете със соев сос, разбъркайте го.
В дълбока тава за пържене (за предпочитане wok) изсипете около 2 пръста масло и го загрейте, докато започне да пуши леко. Маринованото говеждо меко се навива добре в нишестето и се изсипва в един слой в бляскаво масло. Фрай 7-10 минути до 
златиста кафява кора. Ако месото не съвпада наведнъж, гответе на няколко партиди.
Хващаме печени парчета със скимер, а на тяхно място изпращаме чушки и нарязани чушки на половин пръстени. Поддържане на огън, като се разбърква активно, 2 минути. След това рибете за месо, а в тигана за още няколко минути се запържваме с боб. Смесете говеждото със зеленчуци и го напълнете с предварително сварен сос. Говеждото с черен пипер на китайски е готово! Но ако искате да служите на това ястие горещо, тогава моята тиган и го затопли в нея за не повече от 3 минути, в противен случай чесън. Накрая поръсете със сусам.