Говеждо яйце с картофи

Stews са много по-здрави от пържените, но те по никакъв начин не са по-вкусни от вкус. Сега ще ви кажа как да готвите вкусно говеждо яхния с картофи. Ястието е съвсем лесно да се приготви, но просто вкусва вкусно.

Рецепта за задушени картофи от говеждо месо

съставки:

Говеждо - 700 г;
картофи - 1 кг;
лук - 1 брой;
домати - 2 бр.;
зеленчуци, сол, подправки - на вкус.

подготовка

Изрежете месото в кубчета и изпържете в растително масло до розово, след това изсипете нарязания лук и се запържваме заедно за 20 минути, като се разбъркваме от време на време. Разстилайте нарязаните картофи и ги налейте във вода. То трябва да е толкова, че картофите са покрити с него. За вкус добавете подправки и сол. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри в продължение на 50 минути.

Ако водата се изпари, изсипете. Когато говеждото и картофите са готови, добавете домати, предварително обелени и нарязани на кубчета. Разбъркваме всичко добре и го оставяме да се изпоти за още 5 минути. Преди сервиране поръсете говеждо месо с картофи с нарязани зеленчуци.

Говеждо задушено с картофи и зеленчуци

съставки:

говеждо - 1 кг;
лук - 300 г;
целина (корен) - 500 g;
чесън - 3 карамфил;
домати - 700 г;
магданоз - 50 г;
картофи - 1 кг;
моркови - 300 г;
говежден бульон;
3-4 дафинови листа;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лук нарязани на половин пръстени, моркови - в кръгове или сламки, целина - в кубчета. Месото се нарязва на малки парчета и се запържва в тиган с растително масло, докато се появи златисто кафяво. След това добавете лук, моркови и целина. Разбърквайте, запържете всичко заедно за още 10 минути. Сега добавете нарязания чесън, разбърквайте и пържете за около минута.

Изсипете около 150 ml говежден бульон и къпете месото със зеленчуци в продължение на около 30 минути, като се разбърква от време на време. След това изсипваме нарязаните картофи, изсипваме бульона (картофите трябва да бъдат покрити с течност), хвърлим дафиновите листа и смекчи сместа за още 40-50 минути. Доматите се заливат с вряла вода, обелени, а плътта се нарязва на кубчета. Разстиламе ги до останалите съставки, разбъркваме и готвим още 10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и поръсете с нарязан магданоз.

Говеждо задушено с картофи и гъби

съставки:

Говеждо - 500 г;
картофи - 600 г;
моркови - 150 г;
лук - 200 г;
гъби - 200 г;
домати - 300 g;
чесън - 2 карамфил;
растително масло - 70 ml;
сол, черен пипер.

подготовка

Поставете котела на огъня, изсипете растително масло в него и го загрейте. Ние изпращаме там нарязаното говеждо. Веднага след като се покрие с червена кора, добавете нарязан лук. Свийте месото с лук за около 7 минути, добавете сол, пипер на вкус. След това разстилайте настърганите моркови. Разбъркайте отново всичко това и го запържете за 5 минути. Сега добавете гъбите.

Отново се разбърква и се разпределят нарязани домати. След това изсипете около 250 мл вода и изсипете нарязаните картофи. Капакът на котела с капак, след като водата кипи, намалява огъня и се къпва, докато се окъпе. На самия край добавете нарязания чесън. Отново смесим всичко и изключим огъня. Невероятно вкусно и ароматно ястие е готово, можете да сервирате.

Говеждо задушено с картофи в саксия

съставки:

говеждо месо - 600 г;
картофи - 1 кг;
лук (среден) - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
бульон от месо - 600 ml;
целина корен - 200 г;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 20 ml;

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Месото се нарязва на парчета от желания размер и се навива на брашно. Загрейте зеленчуковото масло в тиган, разстелете месото и го запържете докато златисто кафяво. След това поставете месото в саксии, добавете нарязания лук и излейте бульона. Изпращаме саксии в пещта, загрята до 180 градуса за 50 минути.

Междувременно подгответе зеленчуците: нарязайте картофите на кубчета - целина и моркови. Разпръснете ги в саксии. Солим, пипер. Смесете всичко добре и оставете във фурната още 40-45 минути.