храна Вкусни статии

Говеждо със зеле

Говеждото със зеле е отлично сърдечно ястие, което съчетава както предястие, така и странично ястие. Предлагаме ви да опитате това вкусно ястие и да се насладите на невероятния вкус и аромат.

Говеждо със зеле и картофи

съставки:

  • говеждо - 300 г;
  • картофи - 3 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • зеле - 500 г;
  • крушка - 1 брой;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 2 карамфил;
  • подправки;
  • Зелените.

подготовка

Сега ще кажем, как да се изхвърлят зеле с говеждо месо. Обелете зеленчуците, нарязайте ситно лука, морковите на скара. Котлетът се нарязва на малки парченца и се запържва в тиган от всички страни. След това се изсипва с вряща вода и се къкри на слаб огън, леко осолени и пипер.

След това, в отделен тиган, преминаващ към златен лук с моркови. Доматената паста се разрежда леко с вода, изсипва се в тигана, разбърква се всичко и се къпва за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато. Нарежете зелето на ленти, добавете за печене заедно с нарязани картофи и гответе всичко на слаб огън за 10-15 минути. След това смесете зеленчуци с месо, поръсете с нарязан чесън и зеленчуци, разбъркайте всичко, затворете капака и гответе още 10 минути.

Салата със зеле и говеждо месо

съставки:

  • варено говеждо месо - 350 г;
  • бяло зеле - 250 г;
  • картофи - 2 бр.;
  • зелен грах - 150 г;
  • Apple - 1 бр.;
  • сушени сини сливи - 50 г;
  • варени яйца - 2 броя;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • майонеза - 200 мл;
  • подправки.

подготовка

Сварете картофите в люспите, охладете, разцепете и нарязайте на малки кубчета. Твърдо сварените яйца се раздробяват заедно със зелените. Ние почистваме ябълката от кората и кората за семена, разтривайте я върху голяма ренде. сушени сливи без камъни и се накисва в топла вода за 1 час. Нарежете зелето на ленти, сол, черен пипер и малко къпете с растително масло. Изрежете месото в тънки пръчки, разбъркайте с другите компоненти, напълнете с майонеза и разбъркайте добре.

Супа с говеждо и зеле

съставки:

  • кисело зеле - 300 г;
  • говеждо месо - 250 г;
  • брашно - 100 г;
  • месен бульон - 500 ml;
  • крушка - 1 брой;
  • солена краставица - 1 бр.;
  • брашно - 15 г;
  • зелени;
  • подправки;
    • супа с говеждо и зеле
  • зелен грах - 200 гр

подготовка

Изстискайте зелето малко, за да не остане саламура в него, но силно кисел вкус не присъства. Крушката се почиства, фино нарязана, сотена в свинска мас, добавяне на подправки, зеле и дафинови листа. Слагаме всичко на не малък огън. Краставиците се обелват и се обединяват с месо, нарязват на кубчета, на зеле, когато вече стават меки. Разбъркайте на горещ тиган, разбъркайте брашното с топъл бульон и налейте супата. Продължаваме да къкри ястието за още 15-20 минути на слаб огън. В самия край, изсипете консервиран зелен грах, разбъркайте и сервирайте готовата зелена супа с говеждо месо на масата, пълна с черен смлян пипер и нарязани зеленчуци.