Говеждо яйце със зеленчуци
Има много рецепти за готвене на месо - можете да го варете, можете да го запържете или да го задушите. Става дума за последната версия и ще бъде обсъдена сега. Ще ви кажа как да готвите говеждо яхния със зеленчуци. Този метод на приготвяне е най-добрият за този вид месо, тъй като самият той е доста суров и за да го направи мек и вкусен, трябва да се готви за дълго време. Освен това, можете да направите това не само по традиционния начин в казанке или тиган, но също и в мултивариант или във фурна. В допълнение, съдържанието на калории в говеждо месо, задушено със зеленчуци, е доста малко, така че това ястие може да се нарече диетично и е чудесно за тези, които се интересуват от тяхното здраве и фигура.
Рецепта за говеждо ястие със зеленчуци
съставки:
- говеждо месо - 800 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 200 г;
- дафинов лист - 3 бр.;
- сладък пипер - 5 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Моето говеждо, обсушиваме и нарязано на парчета. По-добре е, ако не са много малки. В дълбоко тиган леже месото и се изсипва с вряла вода (1 чаша), добавете дафинов лист и сладък пипер, доведе до кипене. Оставя се да се загрее в продължение на 40 минути при ниска температура. Лук, нарязан на половин пръстени, и моркови - в кубчета.
Когато цялата течност от месото се изпарява, изсипете в растително масло, лук и моркови. Смесете всичко добре, увеличете огъня и запържете месото със зеленчуци в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време. След това добавете около 200 ml вряща вода, сол и черен пипер на вкус. И отново, намалете огъня и задушете месото под затворен капак за около 1,5 часа. Телетата, приготвени по тази рецепта, са меки и сочни, сосът е гъста, а лукът практически напълно се разтваря в нея.
Телешко задушено със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- моркови - 150 г;
- лук - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- смес от замразени зеленчуци - 800 г;
- растително масло - 30 ml;
- Сол, черен пипер, кориандър, червен пипер - на вкус.
подготовка
В тигана на multivarka, изсипете растително масло и разпространение на говеждо месо, нарязани на парчета. Изберете режима "Печене" и времето за готвене е 30 минути. Първо, 10 минути, запържете месото, след това изсипете чаша вряща вода, разбърква се и се готви още 10 минути. За вкус, добавете сол и черен пипер, нарязан лук и моркови и всички заедно подготвят още 5 минути. Сега добавете смес от замразени зеленчуци, разбъркайте всичко и гответе до края на програмата. След това, поставете доматената паста, всички подправки и чесън, нарязани на плочи. Покажете програма "Загасяване" и времето за готвене - 1,5 часа. В края на тази програма включим "Отопление" за 30 минути. И едва след това най-нежното говеждо месо със зеленчуци в бавната готварска печка ще бъде готова.
Готвене със зеленчуци във фурната
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- моркови (средно) - 2 бр.;
- лук (голям) - 1 брой;
- домати - 400 г;
- вода - 300 ml;
- доматен сос - 220 г;
- брашно - 100 g;
- картофи (средни) - 700 g;
- гъби - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фурната се загрява до температура от 180 градуса. Предварително измити и сушени говеждо нарязани на малки парчета. 
Домати, моркови и лук се произвеждат произволно. В дълбока форма смесете готовите компоненти, покрийте ги с капака и оставете да се къпят за около 2 часа. През това време е желателно масата да се смеси 1-2 пъти. В края на това време, ние добавяме картофи, които преди са били почистени и нарязани на 4 части, както и гъби. Отново изпратете във фурната около час и половина. След това говеждо месо със зеленчуци е готово за ядене! Готовото ястие може да бъде поръсено с нарязани билки.
Любителите на ястията предлагат няколко интересни рецепти: пилешка гърда и Патладжан задушен със зеленчуци ,