Говежди палачинки
Предлагаме ви да приготвите оригинално месно ястие, което не отнема много време и усилия от вас. Рошките от говеждо месо ще украсят всяка празнична трапеза и лесно ще диверсифицират дневното меню.
Рецепта говеждо месо torbochek пълнени със зеленчуци
съставки:
- говеждо месо - 500 гр
За пълнене:
- гъби - 5 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- 1 крушка лук;
- доматена паста - 1 ч.л .;
- подправки - на вкус.
подготовка
Говеждо нарязани на тънки резени, напълно отблъснати, добавете малко сол към всяко парче и черен пипер. Загрейте растителното олио в тиган, разстилайте ситно нарязания лук и го запържете, докато не меко. След това добавете нарязан на кубчета български пипер и гъби. Запържете всичко заедно на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато зеленчуците са меки. След това напълнете печенето с доматена паста и добавете сол и черен пипер на вкус.
В средата на всяко парче месо се изсипва зеленчуковото плънка, се събира в торба и се обвързва с конец отгоре. Ние преместваме месото torbochki на мазнина лист за печене и се пече за 40-45 минути на 180 градуса.
Резени говеждо месо със заквасена сметана и сирене
съставки:
- говеждо месо - 600 г
За пълнене:
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сухи гъби - 30 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- подправки - на вкус;
- пролетен лук;
- сирене - 30 гр
подготовка
Месото се измива и се нарязва на тънки филийки с дебелина около 5 мм. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-вкусни ще бъдат крайните чували. След това, говеждо месо е напълно отблъснато, ние добавяме сол на вкус, пипер и оставени настрани за почивка.
Сега нека подготвим пълнежа. За да направите това, вземете сухи гъби, излейте вода и се вари, докато варени. След това ги нарежете на тънки филийки. Обелете лука от люспите, нарязайте ги фино и ги запържете заедно с гъбите в тигана с добавяне на растително масло. След 5 минути добавете заквасена сметана и малък нарязан зелен лук в печено. Ние отстъпваме огъня и мъчително всички заедно за още 5 минути, а след това се пристъпи към образуването на нашите торби.
Поставете пълнежа в средата на тънка котлет, вземете 4 ъгъла на месото и ги сложете заедно като плик един с друг, хващайки и фиксирайки всички ръбове върху една клечка за зъби. Готови трансфер на торбочка в тиган, намазан. Включваме фурната предварително и я загряваме до температура от 200-220 градуса. Ние смазваме всяка чанта със заквасена сметана и я слагаме във фурната за половин час, като намаляваме топлината до 180 градуса. 30 минути преди готовност поръсете с настъргано сирене.
Говеждо с гъби
съставки:
говеждо месо - 500 гр
За пълнене:
- шампанско - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- подправки - на вкус;
- зеленина - за декорация;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За начало подгответе пълнежа. За да направите това, почистете лука, нарязани на половин пръстени и се запържвайте, докато не изпиете златист цвят. Добавете гъбите и леко задушете. Сол, пипер пълнете на вкус и отстранете от топлина. Месото се нарязва на тънки филийки, леко се чуква с чук и леко се добавя сол.
След това пълненето на гъби се разпределя равномерно, като се разстила с лъжица на всяко парче месо. След това събираме говеждото месо под формата на торбичка и закрепваме всяка клечка за клечки. След това поставете месото в огнеупорен вид, смазано с масло.
Печем говеждо месо с гъби в пещта, нагрява се до температура от 200 градуса, около 20 минути. След известно време нашето ястие е почти готово. Поръсете сирене tortibs и изпратете още 5 минути във фурната. След това прехвърляме чантите в чинии, поръсваме със зелени и сервираме на масата.
Все още се интересуват от празнични рецепти, а след това опитайте да направите пилешко филе пастет или подкова салата - ще се окаже елегантно и вкусно.