Фасул в саксии
Фасул - много задоволителен продукт. По отношение на количеството протеин, той може да се конкурира с месото. Добавя се към супи, борш и салати. И сега ще ви кажем как да готвите боб в гърне.
Боб в саксии с месо
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- домати - 300 g;
- боб - 200 г;
- гъби - 300 г;
- Български пипер - 200 г;
- лук - 150 г;
- сол, черен пипер, билки, растително масло.
подготовка
Фасулът се изсипва с вода и се оставя за 4 часа. След това изливаме тази вода, изсипваме пресни и готвач боб до готовност. Нарязваме лука, нарязваме на малки парченца месо и гъби. Пипер почистени от семена и нарязани на ленти. Доматите се нарязват на кубчета. Запържете лука в олио, добавете месото и леко запържете, добавете гъби, сол и черен пипер. Сега извадете чушки и домати и ги запържете в продължение на 3 минути. Поставете половината от месото със зеленчуци на дъното на саксиите, бобовете на върха и останалите на върха. Излива се вода (50 ml). Затваряме саксиите с капаци и ги изпращаме във фурната, която се нагрява до 180 градуса. Печем около 1 час. Преди сервиране поръсете с нарязани билки.
Chanahi в саксии с боб
съставки:
- пиле - 800 г;
- картофи - 500 г;
- патладжани - 500 г;
- сладък пипер - 5 бр.;
- горчив пипер - половин полюс;
- домати - 500 г;
- моркови - 400 г;
- лук - 200 г;
- шампанско - 500 г;
- чесън - 4 карамфил;
- боб - 300 г;
- вода - 500 ml;
- копър, кориант;
- сол, подправки.
подготовка
Патладжан обелени и нарязани на кубчета, сол и оставете за половин час, а след това се измиват под течаща вода. Нарежете картофите на филийки. Моркови - кръгове, накълцате лука. Пиперът се почиства от ядрото и се нарязва на кубчета. Домати белени. За да го направите по-лесно, изсипете ги с вряла вода, след това ги почистете и нарязани на кубчета. Гъбите се нарязват на кубчета и се запържват с лук, докато се изгладят, а след това добавете малко сол на вкус.
Приготвените патладжани също се пъртят в растително масло. Сварете боб до варени. Изрежете месото на малки парчета и се запържете. Сега нанесете съставките в саксии в слоеве: пиле, нарязан пресен лук, моркови, картофи, пържени гъби с лук, патладжани, сладки пиперки, боб, домати, сол, пипер на вкус, добавете дафинови листа. Загрейте фурната до 200 градуса. Печем chanakhi около 1 час. Добавете натрошен чесън, зеленчуци към готовата чиния, покрийте саксиите с капаци и оставете да останат още 10 минути, след което сервирайте на масата.
Рецепта за картофено боб
съставки:
- боб - 150 г;
- лук - 3 броя;
- растително масло - 10 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фасулът се накисва за една нощ. След това изсипете водата, изсипете пресни и варете боб до варени за около 1 час. След това изсипете бульона в отделен контейнер. Поставете в саксии в слоеве: варени боб, нарязан лук, отново боб и лук. Налейте приблизително 50 ml бульон от боб, добавете пипера и поставете съдовете в пещта, загрята до 180 градуса. Половин час по-късно бобът, задушен в саксиите, ще бъде готов.
Свинско с боб в саксии
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- картофи - 500 г;
- замразени зелени бобчета - 400 г;
- лук - 150 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Почистете лука и го прехвърлете върху растително масло. Обелете картофите, нарязайте и кипете в осолена вода, докато не се приготвите наполовина. Нарежете месото на малки парченца. Сложете го в тиган с лук, сол, черен пипер и запържете за 7 минути. Поставете месото на дъното на саксиите, поставете замразените зелени бобове на върха (не е нужно да се размразяват), а след това картофите. Изсипете във всеки съд около 30-40 ml вода (можете да използвате този, в който са варени картофите). От горе се поставя тънък слой майонеза. Покриваме саксиите с капаци и се печем около 40 минути при температура от 200 градуса.