Кошници с гъби - рецепта
Лека закуска с гъби е идеална за обяд с вас или дори за закуска на шведска маса. Простите подготвителни и изненадващи вкусни кошници с гъби със сигурност ще ви насладят с вкуса си и ще видите това, като изпробвате рецепти от статията ни.
Рецепта за пилешко и гъбно кошче
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1/2 бр.;
- гъби - 150 г;
- сухо бяло вино - 1/3 ст .;
- пиле филе - 1 бр.;
- Дижонска горчица - 2 чаени лъжички;
- сол, черен пипер;
- пресни зелени.
подготовка
Загрейте зехтина в тиган и загрейте го нарязани гъби в продължение на 30 секунди. Добавете към гъбите, черен пипер и лук в следващата минута. Увеличаваме топлината и изсипваме виното в тигана, като постоянно разбъркваме, чакаме излишната течност да се изпари. Извадете тигана от огъня и добавете парчета пилешко, горчица, сол с черен пипер и магданоз на кафяво. Размесете добре всичко.
Разгънете листа пуфка сладкиши и го изрежете на квадратчета със страна от 5 см. Поставете парчетата тесто във формата за тарталети и се разпространява в центъра на една супена лъжица пълнеж с пилешко и гъби. Печете кошове за 12-15 минути на 180 градуса.
Тарталети с мляно месо, гъби и сирене
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- зехтин;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер;
- сухо бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици;
- прясна мащерка - 1 клон;
- настърган пармезан - 4 супени лъжици. лъжици;
- козе сирене - 50 г;
- домати - 2 броя;
- мляно говеждо - 200 г;
- шампанско - 7-8 броя
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Извадете тестото, поставете го 
в тарталети и се пече тестото до златисто кафяво.
Докато кошчетата са готови, нека да направим пълнежа. В тиган загряваме маслото и оставяме лука върху него до полупрозрачен. Добавете нарязани гъби към сайте и добавете бъдещо пълнене. Запържете гъбите, докато излишната влага се изпари, след това добавете мляно месо и мащерка, леко запържете месото, изсипете виното и оставете тигана на огъня, докато излишната влага се изпари. Поставете леко охладения пълнеж в кошниците с тесто, поставете слой отгоре козе сирене и поръсете със настъргано сирене от пармезан. Поставете нарязани домати отгоре на всяка кошница. Слагаме месни кошници с гъби във фурната и се печем за 5-7 минути на 180 градуса. Сервирайте кошниците веднага след печенето.