Банан крем
Има много възможности за приготвяне на различни кремове. Сега ще научите как да направите бананов крем.
Бананов крем за капитопи
съставки:
- масло 73% мазнина - 50 g;
- бананово пюре - 0,5 чаши;
- лимонов сок - 2 ml;
- прахова захар - 120 g;
- ванилията е щипка.
подготовка
В бананово пюре добавете лимонов сок, ванилия и разбъркайте. Смесете маслото с миксер за около 5 минути. Когато маслената маса стане буйна, започнете да добавяте части прахообразна захар , без спиране на процеса на разбиване. Също добавете пюре от банани и продължете да разбивате. Сложете сметаната в хладилника и го оставете там, докато замръзне. И тогава с торбичка за сладкарски изделия, я слагаме на охладено тарталети ,
Банан крем - рецепта
съставки:
- банани - 2 броя;
- заквасена сметана 21% мазнина - 195 g;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 5 гр.
подготовка
В заквасена сметана, изсипете на прах захар и се разбърква с миксер, докато дебели. Бананите се почистват и нарязват на парчета. Ние ги превръщаме в пюре и смесете с преди това бита сметана.
Вино сирене и банан крем
съставки:
- кефир 2,5% съдържание на мазнини - 115 ml;
- домашно сирене 5% мазнини - 195 g;
- банани - 2 броя;
- захар;
- ванилин.
подготовка
Изсипете сиренето с блендер, докато гладко. Добавете банани, нарязани на парчета, кефир, ванилин и захар на вкус и отново разбъркайте.
Последен бананов крем
съставки:
- банани - 2 броя;
- портокалов сок - 50 ml;
- шоколад - 100 г;
- захар - 75 гр.
подготовка
Бананите са обелени, нарязани на парчета и разбити в миксер. Добавете портокалов сок, захар и варете масата на средна температура, като се разбърква. Добавяме шоколад, начупен на парчета, в тенджера, изключваме огъня. В горещо бананово пюре шоколадът се топи. Разбъркайте до хомогенна маса, поставете крема върху чашите и извадете часовника в хладилника с 2. По време на това време тя ще се сгъсти добре.
Крем от бананов крем
съставки:
- банан - 70 г;
- захар - 25 g;
- висококачествено брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- маслено кремаво 73% съдържание на мазнини - 15 g;
- яйца - 1 брой;
- мляко - ¾ чаша.
подготовка
Първо, разтривайте яйцето със захар и масло. Добавете брашното към получената маса и разбъркайте добре. Мляко леко загрято и около 40 ml се изсипва в яйчната смес и се разбърква добре. Оставащото мляко се нагрява по-силно и непрекъснато се разбърква, ние изсипваме в него яйчната смес. Масата трябва да започне да се сгъстява. След това го извадете от огъня и го разбъркайте добре. Банан три на голяма ренде, добавете го в сметаната, разбъркайте и претоплете, без да забравяте да разбърквате по едно и също време. Този крем се прилага най-добре за тортата веднага в топла форма.
Как да направите бананов крем със сметана?
съставки:
- яйчен жълтък - 6 бр.;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- мляко - 2,5 чаши;
- банани - 3 броя;
- царевично нишесте - 6 супени лъжици. лъжици;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 200 ml;
- прахообразна захар - 3 чаши;
- сладък крекер - 150 г.
подготовка
Разбийте яйчените жълтъци, докато те избелят, с ванилова захар. Добавяме царевично нишесте. Млякото се нагрява и постепенно се излива в получената смес, като се разбърква непрекъснато. Изсипете получената маса в тенджера, поставете на средна температура и гответе, докато стане гъста, разбърквайки се с размахване. Покрийте тигана с капак. 1 банан меленко нарязани, а останалите 2 банани с миксер се превръщат в пюре. Сладък крекер се превръща в троха с блендер. Смесете сметаната с пудра захар. Разбъркайте всички готови съставки и разстилайте получения крем в кремани.
Банан крем с кондензирано мляко
съставки:
- банани - 200 г;
- кондензирано мляко - 200 g;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 200 гр.
подготовка
Бананите се почистват и нарязват на парчета. Поставете маслото (трябва да бъде леко омекотено) в миксер и започнете да биете, като постепенно добавяте кондензирано мляко. Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Добавете бананното пюре и отново разбъркайте във въздушната маса.
Бон апетит!