Багери с макови семена
Bagels - традиционна сладка паста, популярна в много страни. Името се заби на руски, защото формата му наподобява роговете на някои животни; багерите са ролки с различни пълнежи, тестото се използва различно ( мая , безжизве, пясък, пуф). Един от най-използваните пълнежи е маково семе. Багели с макови семки - отличен вариант на печене за сутрешен чай.
Рецепта за сандвичи с макови семена
съставки:
- натурално масло - 200 г;
- яйце пиле - 4 бр.;
- натурална заквасена сметана - 100 ml;
- висококачествено пшенично брашно - около 2 чаши;
- гранулирана захар - около 1 чаша;
- маково семе;
- ванилия.
подготовка
Замълчайте маслото, докато стане предварително. Мак семена zaparivaem вряща вода, след 20 минути, легна на сито. Или го вари в мляко за около 5-8 минути. Пресейте брашното в купа и настържете маслото. Разбъркайте добре. Яйца с чаша захар, ванилия и заквасена сметана ще бъдат изсипани за великолепие в отделен контейнер.
Маслото от яйчна кисела захар се смесва с маслено брашно. Омесете тестото (можете да добавите малко брашно, ако е необходимо). Тестото трябва да е от пластмаса и да не е твърде стръмно.
Слагаме тестото на слоеве, приблизителната дебелина е около 0.5 см. Нарязваме слоевете в еднакви малки триъгълници, оросяваме ги с макови насаждения и ги разточваме от основата на триъгълника до ъгъла. Всеки може да бъде леко извит в дъга. Ние разпространяваме багелите върху тавичка, намазана с мазнини, би било хубаво да се покрие с хартия за печене. Поставяме лилата за печене във фурната, нагрява се до температура около 180-200 градуса С. Печем около 15-25 минути до златисто кафяво. Сервира пясъчни кифлички Охлажда се с чай или кафе.
Магданозки с макови семена
съставки:
- висококачествено пшенично брашно - около 600 г;
- мляко - около 300 ml;
- дрожди - 40 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- 1-2 яйца за пиле;
- натурално масло - около 150 г;
- маково семе.
подготовка
Първа опека. 
Смесете леко затоплено мляко с дрожди и половина захар. Оставете на топло място за 15-20 минути.
Пресейте брашното в работна купа, добавете щипка сол. Направете вдлъбнатина в средата на "хълма", добавете яйцата, гъбата и омесете тестото. Постепенно добавете разтопено масло в процеса. Омесваме тестото старателно, превръщаме го в бучка и, покрита с чиста салфетка, я поставяме на топло място в продължение на 20-40 минути. Разбиваме и омесваме. Повторете цикъла. След това действаме по същия начин, както в предходната рецепта (вижте по-горе).
Можете също така да направите багети с макови насаждения от макаронени изделия без мая или от сладкарски сладкиши.