Сирене Bagels

Багелите от извара (или, по друг начин, багели с извара) са горещо обичани не само от деца, но и от възрастни, поради деликатния им вкус и лекота. Макаронени сирене багели - проста рецепта за сладки, която се приготвя толкова бързо, колкото яде. И в допълнение към различни пълнежи, един и същ десерт може да бъде представен всеки път по нов начин.

Ролки на извара за сладкиши

Рецептата за гевреци от сладкиши за варено сирене се счита за класика, тъй като ароматната и нежна база, покрита с хрупкава карамелена кора, е десерт, отдавна обичан от много хора.

съставки:

За теста:

кашкавал - 500 г;
масло - 150 г;
брашно - 2 бр.
бакпулвер - 1 ч.л.
захар - ½ сто;
сол - щипка.

За пълнене:

Ябълка - 2 бр.;
Канела - 1 супена лъжица. лъжица;
лимон - ½ бр.:
мед - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Омесете тестото от масло и извара (стайна температура), с добавяне на брашно. Количеството брашно може да варира в зависимост от съдържанието на мазнини в изварата: колкото по-тънка е изварата, толкова по-крехка ще бъде тестото и колкото повече брашно ще отиде. Пластмасово, незалепващо тесто, навито в палачинка с дебелина 0,5 см. Поръсете го със захар и нарязайте, като тортата, на някакъв равен брой триъгълни сегменти. Логично е да се приеме, че колкото по-малък е сегментът, толкова по-малък ще бъде хайверът, така че размерите на триъгълниците зависи само от вашите предпочитания.

Когато тестото е готово и нарязано на парчета, отидете на пълнежа. Почистваме две малки ябълки и ги измием, нарязваме ги на парчета или кубчета, всеки от които се изливаме с лимонов сок (за да не станем жълти) и поръсваме с канела изобилно.

На външния край на тестото поставяме парче ябълка, напояваме я с мед и я увиваме от периферията към центъра, в ролката. Също така, ние продължаваме с останалите сегменти от теста.

Разстилайте багелите върху мазнина за печене, овлажнете яйчен жълтък и поръсете със захар. Магданозът от сиренето с ябълка се пече в продължение на 25 минути при 200 градуса.

Извара с багел с мармалад

съставки:

За теста:

брашно - 150 г;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
яйце - 1 бр.;
домашно сирене (ниско съдържание на мазнини) - 200 г;
растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.

За пълнене:

мармалад - 100 гр

подготовка

Разбийте яйцето с няколко лъжици захар и добавете нискомаслено извара (можете предварително да го избършете през сито, за да избегнете бучки). В маслото от извара-яйце, добавете супена лъжица масло и брашно, заместете тестото. Слагаме пластмасово тесто в чаршаф, който на свой ред е разделен на още 4 квадратчета и след това нарязан на триъгълници. На широкия ръб на всеки един от триъгълниците се оформя малко парче мармалад и обвивка. Готвене на багел върху мазнина за печене с растително масло, поръсена със захар за 30 минути на 180 градуса.

Неподсладено сирене Bagels Cheese - Рецепта

А какво ще стане, ако замените обичайния десерт със солено ястие, например, напълнете един багел с извара копър от копър? Такава проста закуска ще бъде обилна закуска, чиято рецепта със сигурност ще се уреди във вашата книга за готвене.

съставки:

дрожди тесто - 1 опаковка;
сирене на сирене - 250 г;
твърдо сирене - 100 г;
яйце - 1 бр.;
копър - 1 куп;

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

В дълбока купа смесете зърнестата каша и всяко настъргано твърдо сирене, което ви харесва. Добавете копъра и подправките към сместа, приведете масата до пастообразна консистенция с малко количество вода.

Извадете дрожденото тесто на прахообразна брашна и нарязани на малки триъгълници. Във всеки триъгълник обвиваме една десертна лъжица от сирене и печем гевреците в продължение на 25 минути на 200 градуса, като измиваме повърхността с яйчен жълтък. Бон апетит!