Авокадо - рецепти за готвене вкусни и прости ястия
Авокадо, рецепти от които са прости и оригинални, заслужаващи специално внимание на всеки готвач. Тези плодове се добавят към различни салати, сосове и коктейли. Отличен вкус може да се подчертае с всички видове зеленчуци или подправки, както и да се определи какво е комбинация авокадо също не е трудно - с почти всички съставки.
Как да изберем правилното авокадо?
На рафтовете на магазините можете да срещнете авокадо от различни сортове, това са плодове от зелен цвят, с гладка или леко набръчкана кожа. Закупуването му за първи път - винаги поемате рискове и можете да си купите по-ниска или по-ниска цена. Ако не знаете как да изберете зрели авокадо в магазина, обърнете внимание на мекотата и цвета:
- Когато го натиснете, повърхността трябва да се огъне и веднага да се върне към оригиналния си вид. Ако останалата част остане, купете това авокадо не си заслужава - най-вероятно е прекомерно и ще бъде гнило вътре.
- Обърнете внимание на цвета. Колкото по-тъмен е плодът, толкова по-мека ще е вътрешната му плът.
- В зряло авокадо, ако го бръснете, можете да чуете чукането в костта. Ако няма удар, авокадото е зелено.
Авокадо ястия
Екзотичните плодове са станали универсално достъпни сравнително наскоро и поради това въпросът за това как те са, не е загубил значимостта си. Рецепти за готвене авокадо на лудост са прости, защото неутралният вкус на продукта се комбинира с много компоненти.
- Зрели и узрели плодове се използват за приготвяне на сосове, тестени изделия, пастети.
- Smoothies на авокадо, които рецептите са изключително прости, могат да бъдат допълнени с всички видове плодове, зеленчуци или кисело мляко.
- Поради съдържанието на мазнини и вискозитета на целулозата се получават вкусни сурови десерти, които ще се харесат не само на последователите на суровия начин на хранене.
- Части от плодове могат да бъдат пълнени с пилешки гърди, пържоли или кюфтета.
- Сандвичи, състоящи се от парче хрупкав хляб, парчета авокадо и всякакви други продукти: от яйца до леко осолена риба, ще бъдат напълно наситени сутрин.
Авокадов сос
Гуакамоле от авокадо - обикновен сос, който обикновено се сервира с царевични тортили и зеленчуци. Можете да подготвите класическия му вариант без рецепта: разтегнете авокадовата каша с лимонов сок, сол, черен пипер и готова. С добавянето на чесън и лук към авокадовите тестени изделия, вкусът на ястието ще стане по-ярък и богат.
съставки:
- чесън - 3 карамфил;
- Авокадо узряло, меко - 3 бр.;
- кориандър - 50 г;
- лимонов сок - 50 ml;
- сладък лук - 50 гр.
подготовка
- В ступата, замесете чесъна в паста с щипка сол.
- Смажете лука фино, но не ги превръщайте в картофено пюре.
- Почистете кориандъра.
- Разбъркайте авокадовата пулпа с вилица и смесете с чесън и зеленчуци.
- Налейте лимонов сок и сезон.
Салата с авокадо и пиле
Авокадото има лек вкус на вкус и идеално допълва всички останали продукти. Има много опции за авокадо, но често може да се намери в студени многоцветни леки закуски, а най-успешната рецепта е салата с авокадо и пушено пиле, допълнена с други пикантни и богати съставки.
съставки:
- бекон - 4 ивици;
- пушена гърда - 250 g;
- римска салата - 2 глави;
- краставица - 200 г;
- домати - 100 g;
- чеддар - 100 г;
- зелен лук и листа босилек;
- авокадо - 155 гр.
Попълване:
- лимонов сок - 100 ml;
- систата не е остър - 20 грама;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- Пиле нарязани на кубчета
- Беконът се запържва, докато не стане хрупкав.
- Поръсете салата и смесете със зеленчуци, филета, трошки от бекон, нарязани домати и краставици, хвърлете кубчета от авокадо каша.
- Добавете настърганото сирене.
- Смесете маслото, лимоновия сок и горчицата, изсипете салатата и разбъркайте.
Макаронени изделия от авокадо
Прибавяйки към неутралния вкус на авокадото, разнообразието от сушени подправки, като кимион, лют червен пипер и сушен лук с чесън, може да се превърне в отлично допълнение към препечен препечен хляб. Такава паста от авокадо за сандвичи може да бъде напълно хомогенна като суфле, без допълнителни парчета. Все пак той може да се използва като оригинално покритие за чипс или филийки зеленчуци.
съставки:
- Авокадо, узряло и меко - 2 бр.;
- кимион - 20 g;
- Сушен чесън, лук, лют червен пипер - 10 г;
- кориандър - 40 г;
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
- Отделете плътта на авокадото от кора, нарязана не.
- Поставете парчетата в блендера, изсипете подправките, нарязаните зеленчуци и лимонената сок.
- Разбъркайте всичко до консистенция на течно пюре и сервирайте с чипс или зеленчуци.
Предястие на авокадо
Често малките кошници за закуска са пълни с препарати за салати с няколко парчета или макаронени изделия, но ако направите лечение с авокадо, тогава тези рецепти със сигурност ще станат ваши любими. Печете предварително пясъчни кошници и продължете да направите пълненето. Снек с авокадо в тарталети се сервира веднага.
съставки:
- бананово зелено - 1 брой;
- Целулоза - 100 г;
- манго - 1 брой;
- Чилийска пипер - 1 под;
- авокадо - 150 г;
- чесън - 3 зъба;
- кориандър, магданоз - 50 грама;
- вар;
- сол.
подготовка
- Чили, зеленчуци и чесън, изсипете в блендер, докато гладко.
- Обеленият банан, филиите от манго, ананас и авокадо, не водят масата до картофено пюре, остават малки парченца.
- Свържете всички компоненти.
- Добавете лимонов сок и сол, разбъркайте.
- Получената маса запълва тартатите и сервира.
Авокадо пате
Авокадото, чиито прости рецепти могат да бъдат включени в ежедневното меню, могат да се превърнат в основата на закуски, които ще играят ролята на пълнене за тартарии или сандвич пълнене , Ако не знаете как да приготвите вкусно авокадо, експериментирайте смело! Тази пастета ще се превърне в любимо ястие, което често ще приготвяте по случай празник или просто за полезна закуска.
съставки:
- авокадо - 1 брой;
- копър - 1 бр.;
- chili - 1 бод;
- лук - 1 брой;
- чесън - 4 зъба;
- магданоз;
- вар;
- сол.
подготовка
- Отделете плътта на авокадото от кората и костите, котлетът не е голям.
- Авокадо от плът, копър, чили без семе, белени лук, чесън и билки удари в блендер, докато гладко.
- Изсипете сока на половинките вар, разбъркайте или изсипете отново с блендер.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.
Smoothies с авокадо
За тези, които не обичат да приготвят закуска или да се придържат към правилното хранене, тази рецепта ще бъде полезна. Ястието се приготвя на две места, а вкусът не е скучен, в края на краищата, лечението може да бъде уверено допълнено с любимите ви продукти - от овесена каша до плодове. Тази подправка с авокадо и банан ще зарежда жизненост и енергия дълго време.
съставки:
- неподсладено кисело мляко - 250 ml;
- авокадо узряло - 1 брой;
- банан - 2 броя.
подготовка
- Авокадо кори, отстранете камъка и нарязани на малки парченца.
- Банан отлепете и нарязайте удобно.
- Преместете парчетата в купата на миксера и ги смилайте.
- Изсипете киселото мляко и отново удряйте.
Супа от авокадо
Да се диверсифицира дневната диета с нови, наситени ястия, особено прилепнали към нея правилното хранене , а не само, а авокадото, чиито рецепти са прости и без проблеми, ще помогне да се справим с тази задача. Направете пълна вечеря, без да навредите на талията, можете да направите много вкусно и пикантно пюре от авокадо.
Състав :
- авокадо - 1 брой;
- бульон от пилешка гърда - 0,5 л;
- картофи - 150 г;
- лимонов сок - 100 ml;
- копър - 50 гр.
подготовка
- Нарежете нарязаните картофи в кипящия бульон, гответе за 20 минути.
- Авокадо, за да се отдели от кората и да се премахне камък, нарязани, добавете лимонов сок и ако е необходимо добавете малко вода.
- Авокадо с вода и сок удар в блендер, докато гладко.
- Добавете нарязани зеленчуци към купата на бульон и завършени картофи и го пробийте с потопения миксер.
- Смесете и двата вида картофено пюре, разбъркайте и гответе за няколко минути.
Сандвичи с авокадо
Перфектно допълнение към коктейлната маса ще бъде тост с авокадо. Такъв аперитив няма да остане незабелязан, защото сандвичите изглеждат оригинални, а яркият и богат аромат на пълнене е просто изключителен. Ако не сте решили какво можете да готвите от авокадо, опитайте тази рецепта в случая.
съставки:
- бял или ръжен хляб;
- авокадо - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- зехтин - няколко капки;
- сьомга леко осолена - 100 g;
- рукола - 2 клона;
- лимонов или лименен сок;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изчистете авокадото, отървете се от камъка и протегнете плътта с вилица.
- Добавете към масата на чесъна, поръсете, препечатайте през пресата.
- Изсипете няколко капки масло и цитрусов сок, разбъркайте.
- Тази маса се разпространява на филийки хляб, парче риба се поставя на върха, сервира се клонка от рукола.