Ако имате голяма реколта от кайсии и компот препарати, конфитюр, конфитюр вече е направен и всички те не мислят да свършат, приготвят вкусен сос от тях. Как да готвя кайсиеви сос за месо, прочетете по-долу.
Кайсиево месо за зимата
съставки:
подготовка
Измийте кайсии, премахнете костите. Целулоза се нарязва на малки парченца. В подходяща тенджера, сложете нарязаните кайсии, добавете сол със захар. Изсипваме се във вода, оставяме масата да се вари и малко повече от четвърт час в слаб огън. Междувременно, нарязайте зелените, обелени чесън и чили. Там поставяме подправките и готваме за около четвърт час. По желание, готовият сос може да бъде пюриран. След това го поставете в съдове с вряла вода и корк с варени капаци.
Пикантен кайсиев сос за месо за зимата
подготовка
подготовка
Кайсиите ми се разделят на две, премахвайки костите. Сложете плодовете в тенджера, напълнете я с вода и я поставете на умерена топлина. Задушете в продължение на 20 минути, след което добавете натрошен лук на кубчета и червен пипер. Задушете, докато се опече пипер и лук. Сол, добавете оцет, нарязан чесън, люти чушки и подправки на вкус. Отстранете масата от огъня, разбъркайте я с потапящ смесител, отново го поставете върху печката и го оставете да заври. Раздайте соса в стерилизирани буркани и корк с варени капаци.
Кайсия кайсиева каша за месо
съставки:
подготовка
Моите кайсии, премахване на костите и обръщане на пулпа в пюре по удобен начин. Поставете я в тенджера и кичете масата до дебела. Поставете нарязания на кубчета лук и черен пипер. Гответе, докато меките зеленчуци непрекъснато се разбъркват. След това смесваме всичко това с миксер. Добавете натрошен чесън, листа суха касис, смлян на прах и пикантен червен пипер. Също така добавяме много сол, добавете лимонов сок. Отново оставяйте соса да се вари и гответе в продължение на 7 минути. Изсипете соса в предварително приготвени съдове.
Пикантен сос от кайсиеви меса - рецепта
съставки:
подготовка
Моите кайсии и пюре. Добавете настъргания джинджифил, нарязан на кубчета лук и сладък пипер, и естрагон на вкус. Кук, докато омекотените съставки. Смесваме всичко това с миксер, добавете прясно изцеден лимонов сок, сол и кардамон. Заврим малко на слаб огън и изсипваме в готови съдове с пара.
Сок от кайсиеви меса - рецепта
съставки:
подготовка
Зрелите изпечени кайсии, домати, белени чушки и лук се навиват в месомелачка. Мястото се поставя в голяма тенджера и се вари, докато се сгъсти, понякога се разбърква, на малък огън. Добавете сол, смлян черен пипер, заври още 5 минути и след това го разнесете в предварително приготвени панирани буркани и корк. След това го изпращаме на съхранение на студено. Успех на всички заготовки!