Бадемовото мляко е напитка, която много прилича на соево мляко и се използва от Средновековието. Основното му предимство е в възможността да запази свежестта дълго време без ниска температура. По-долу описваме ползите и вредите от бадемовото мляко, както и неговите свойства.
Предимствата на бадемовото мляко се осигуряват главно от липсата на лактоза в състава му, която е вредна за здравето, причинява алергични реакции и повишава холестерола. Калцийът, който се съдържа в бадемовото мляко в големи количества, има благоприятен ефект върху човешката костна система, както и състоянието на зъбите, косата и ноктите.
Съдържа бадемово мляко и фосфор , който участва в регенерацията на костната тъкан, както и магнезий - минерал, необходим за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Тази напитка е богата на манган, цинк, мед и други полезни вещества. И това не са всички полезни свойства на бадемовото мляко.
Редовната консумация на мляко допринася за загуба на тегло, което се дължи на ниското съдържание на калории. Бадемовото мляко съдържа голямо количество омега мастни киселини, което нормализира кръвното налягане и намалява риска от развитие на сърдечно заболяване. Бадемовото мляко е много полезно за хора с диабет. Тази напитка не повишава нивата на кръвната захар и може дори да намали риска от това заболяване. Редовното използване на мляко прави мускулите по-силни. съдържание влакно в бадемовото мляко помага за храносмилането, а витамин А подобрява визията.
Тази напитка е много полезна за бременни жени и деца. Също така, бадемовото мляко ще подобри състоянието на човека с пневмония, възпаление на дихателните пътища и главоболие.
В допълнение, бадемовото мляко е широко използвано в козметологията, за да очисти и омекоти кожата. Тази напитка може да бъде измита и избърсана.
Често в хранителната бадемова мляко се добавя такава хранителна добавка, карагенан, получена от червени морски водорасли. Използването на такава напитка може да доведе до възпаление на стомашно-чревния тракт, влошаване на хода на болестта на Crohn, улцерозен колит и коронарна болест на сърцето, както и развитието на рак.