Проста бита торта
Днес представяме на вашето внимание какво почти всеки домакиня търси: рецепти за най-простите, но вкусни торти, които можете да готвите в бързаме, торти, за които ще се печем в тиган.
Една евтина рецепта за бърз торта
съставки:
За теста:
- пилешки яйца (големи) - 2 бр.;
- фина захар - 230 г;
- крем маргарин - 50 г;
- пшенично брашно - 850 g;
- Намалена сода - 2/3 ч.л.
За крем:
- мляко - 1 л;
- пшенично брашно - 3,5 л. лъжици;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- ванилин - 1 пакет;
- фина захар - 200 г
подготовка
Изсипете кремав маргарин в яйцата, добавете сода, гасете с оцет и изсипете фина захар. За да разтваряте захарта, внимателно разтрийте цялата смес с лъжица. След това директно в тази купа пресяваме брашното и постепенно го смесваме в течната маса, за да получим тестото. Създаваме от него средна дебелина на колбаса и го разделяме на еднакви осем части. Завъртаме всеки един от тях в тънка кръгла чиния, подобна на формата на дъното на вашия тиган, и се пече, държи торти буквално за 2-3 минути под средно огън.
Яйца от лири с добавяне на фина захар и пшенично брашно. В вареното мляко много бавно изсипете тази яйчна смес и ритмично я разбърквайте в млякото. Когато кремът започне да става по-дебел, добавете ванилия. Издържайте на желаната консистенция на огъня, оставяйте настрана и го охладете на хладно място.
Коричките се подрязват според вида на избраното от Вас ястие, омазняват се с охладен крем, покриват се със страниците на тортата и се поръсват с трохи от остатъците от тортата.
Проста домашна торта със заквасена сметана в бързаме
съставки:
За теста:
- всяко маслено съдържание на заквасена сметана - 250 g;
- маргарин - 40 g;
- гранулирана захар - 220 g;
- брашно (най-високата степен) - 800 g;
- прах за печене - 2,5 л. л.
За крем:
- млечен крем (25%) - 550 g;
- гранулирана захар - 270 g;
- Ванилин - 1 опаковка.
подготовка
Слагаме заквасената сметана в купа и комбинираме маргарина, разтопен на парната баня. Изсипваме захарта и я разтриваме в заквасена сметана, докато зърната се разтварят. Разбъркайте пресятото брашно, смесено с 
прах за печене и го изсипете в обща купа. Смесващите движения месят една здрава топка тесто. Разделяме тестото в 9-10 приблизително еднакви топки, които тънко се търкаляме в кръгли кейкове и ги изпичаме в сух, плосък тиган до кафеникав оттенък.
Смесваме гранулирана захар, ванилин, богата заквасена сметана в дълбока купа и я побеждаваме на пухкавост при висока скорост със смесител. С получената заквасена сметана покриваме всички кексове, които предварително нарязани на кръгла форма. Останалите гарнитури се омесват с подвижен щифт и се поръсват с получената трохичка прекрасната ни проста торта, която подготвихме за бърза почивка.