Скуош за зимата - най-добрите рецепти за заготовки

От следните рецепти ще научите как можете да приготвите тиквички за зимата. Неутрален вкус на зеленчука ви позволява да го комбинирате с други компоненти, подправки, подправки и маринати, създавайки вкусни закуски на вкус. В допълнение, нарязаните плодове могат да бъдат замразени и да се използват в извън сезона според нуждите.

Как да затворите тиквички за зимата?

Различните препарати за зимата от тиквички ще допринесат за разнообразяване и опресняване на менюто значително през студения сезон, когато сезонът на прибиране на реколтата е далеч отзад. Предложените идеи ще помогнат да се определи изборът на подходящи рецепти и да се приложат на практика.

1. Тиквата за зимата може да бъде нарязана и начистена в сбита или по-сложна марината.
2. Младите плодове се използват изцяло и изцяло чрез отрязване на ръбовете, а по-зрелите намаляват кожата и средата със семената.
3. Ако добавите тиквички с други зеленчуци и яйца, ще получите вкусно лечо, салата, аджика, зеленчуков хайвер.
4. След като сте извършили триковете на доказаната технология, можете да направите предястие, подобно на вкус на ананаси или гъби.
5. Когато тиквичките се приготвят за зимата, зеленчуците могат също да бъдат замразени, нарязани на филийки.

Зимна маринована рецепта за тиквички

Най-простото събиране на зеленчуци е мариновани тиквички за зимата без стерилизация. Предложената рецепта може да се адаптира към вашите вкусови предпочитания, като добавите други подправки или коригирате пропорциите на съставките на марината. В допълнение към традиционния копър с хрян листа и френско грозде, можете да добавите магданоз, целина, босилек. Изчислението е дадено за един литър буркан.

съставки:

• тиквички - 1-1,5 бр.;
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 ч.л.
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• лавров - 1 бр.;
• чесън - 1-2 карамфил;
• 3-5 броя черен пипер и бахар;
• Копчета за копър, листа от хрян и френско грозде.

подготовка

1. В дъното на стерилните кутии се намират зелени, лавра, чесън, чушки.
2. Добавете парчета тиквички, изсипете вряща вода.
3. След 10 минути инфузията се отцежда, оставя се да се вари.
4. Повторете процедурата още веднъж.
5. Сол, захар, оцет и вряща инфузия се изсипват в буркана.
6. Запечатани тиквички за зимата, увити преди охлаждане.

Чили Кетчуп Скуош - Рецепта за зимата

Умерено остра и пикантна работа Чили кетчуп скуош за зимата. Доматената добавка може да се приготви независимо от пресни домати, които са били приготвени за пълнота или да се използва готов кетчуп, закупен в магазина. Резултатът ще приятно изненада и ще ви зарадва с отличния вкус на полученото празно място.

съставки:

• тиквички - 2 кг;
• Чили кетчуп - 1 чаша;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• лавров - 5-6 бр .;
• оцет 9% - 200 ml;
• вода - 1 л;
• чесън - 4 карамфил;
• черен пипер грах - 20 бр.

подготовка

1. Скуош нарязани и поставени в стерилни буркани, добавяне на пипер, чесън, лаврово дърво.
2. Двойките се кипват с вряща вода и се изсипва течността.
3. За трети път се добавят сол, захар, кетчуп към инфузията, кипете за минута, изсипете оцет и изсипете марината над кутиите.
4. Корк тиквички с кетчуп за зимата, приключи преди охлаждане.

Тиквички лечу за зимата

Сладка закуска за зимата, приготвен по следната рецепта, ще задоволи балансиран, приятен, умерено пикантен вкус, приятна визия и удивителен аромат. Ако се желае, водата с доматено пюре може да бъде заменена с част от доматено пюре, домашен сос или просто нарязани домати в блендер.

съставки:

• тиквички - 2 кг;
• Български пипер и лук - 1 кг;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• масло - 1 стъкло;
• доматена паста - 500 г;
• вода - 700 ml;
• оцет 9% - 3 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1 л;
• бахар - 5 грах.

подготовка

1. Смесете водата, пастата, маслото, солта, захарта, пипера, за около 3 минути.
2. Добавете нарязаните тиквички, задушете за 10 минути, нанесете филийки сладки пиперки.
3. След още 10 минути загасване те хвърлят луковит пръстени, гасят ги всичко заедно за 20-30 минути, изсипват в оцета и опаковат масата в стерилни буркани.
4. Запечатани тиквички за зимата, увити преди охлаждане.

Скуош като ананас за зимата

Следващата рецепта за консервиране на тиквички за зимата ще ви позволи да се насладите на сладка вариация на заготовката, която ще замести консервираните ананаси в своите вкусови качества. Тайната на успеха при използването на сок от ананас, чийто вкус и аромат поглъщат скуош, превръщайки се в желания деликатес.

съставки:

• тиквички - 2 кг;
• сок от ананас - 700 ml;
• захар - 1 чаша;
• лимонена киселина - 1,5 ч. л.
• ванилин - щипка.

подготовка

1. В тенджера комбинирайте закупения сок от ананас, захар, лимонена киселина и ванилин, затоплете го до кипене.
2. Скуош отпуснете кори, нарязани на кръгчета и изрежете средата на чашата.
3. Получените пръстени са потопени във врящ сироп, варени в продължение на 15 минути, поставени върху стерилни буркани, запечатани и увити до охлаждане.

Сладка салата на корейски за зимата

Рецепта тиквички на корейски за зимата ще ви позволи да се насладите на остротата и пикантността на детайла с ориенталски акцент. В този случай скуошът, подобно на морковите, се втрива на корейската ренде с сламки. Въпреки това, ако желаете, формата за нарязване може да бъде променена чрез нарязване на зеленчук с резени, полукръгли или филийки.

съставки:

• тиквички - 1 кг;
• моркови и лук - 150 г;
• Български пипер - 2 броя;
• чесън - 1 глава;
• копър и магданоз - 0,5 купчини;
• оцет и масло - по 5 супени лъжици всяка. лъжици;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 ч.л.
• подправки за моркови на корейски - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

1. Комбинирайте тиквички, моркови, чесън и камбала в тиган.
2. Добавете останалите компоненти, оставете за 2 часа.
3. Разстила се в буркани, стерилизира се в продължение на 20 минути, запечатано, оставя се да се охлади в обърната форма.

Аджика тиквички за зимата

Пикантните тиквички за зимата, украсени със следните препоръки под формата на аджика, ще бъдат приятно изненадани от зашеметяващ хармоничен и солен вкус. Получената закуска е добра само за парче прясно хрупкав червен хляб, тост или като добавка към тестени или месни ястия.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• моркови и сладки пиперки - 0,5 кг;
• чесън - 5 глави;
• домати - 1,5 кг;
• захар - 100 g;
• оцет - 100 ml;
• сол и лют пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 200 мл.

подготовка

1. Всички зеленчуци, с изключение на чесъна, се извиват в месомелачка.
2. Добавете сол, захар, черен пипер, масло, заври 30 минути.
3. Добавя се чесън след 5 минути оцет за готвене, загрява се за минута.
4. Запечатани тиквички за зимата в стерилни буркани, които са опаковани, за да се охладят.

Хайвер от тиква за зимата - проста рецепта

Хайвер скуош с майонеза за зимата ще бъде отлично приготвено ястие за зимно ястие или самостоятелна закуска, която може да се сервира с парче хляб. Доматеният сос може да бъде заменен с макаронени изделия или противоположно на пресни, усукани домати и да добавите подправки на червен пипер или лют червен пипер за рязкост.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• доматен сос и майонеза - по 250 грама;
• чесън - 10 зъба;
• захар и растително масло - 100 g;
• оцет - 40 ml;
• сол - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

1. Скуош и чесън се смилат и се поставят в тенджера.
2. Добавете майонеза, захарен сос, сол, масло.
3. Запалете масата за 2,5 часа, изсипете оцет, загрейте я за минута и яжте яйцата в стерилни буркани.
4. Завършете консервирането на тиквички за зимата под формата на хайвер, като запушите контейнерите, които след това се увиват и оставят да се охладят.

Squashes като млечни гъби - рецепта за зимата

Следващата стъпка е как да направите тиквички за зимата като гъби. Получените зелени нарязани зеленчуци приличат на консервирани гъби по вкус и структура. За да се постигне желаният ефект, плодовете от плодовете се освобождават от кората и от тях се извлича средата на семената. Плътта се нарязва на кубчета или на малки резени.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• копър - 2 гроздове;
• чесън - 10 карамфил;
• захар - 150 g;
• оцет и масло - 1 стъкло;
• смлян черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Нарязаните тиквички, чесън, копър и марината се смесват в един контейнер и се оставят за 3 часа.
2. Разпръснаха много буркани, стерилизираха ги за 10 минути, след това се запечатаха и се обърнаха с капаци надолу.

Как да замразите тиквички за зимата?

След като сте усвоили рецепти от популярно консервиране, е време да разберете как да замразите тиквички за зимата свежи. Подобен подготовка може да се използва за приготвяне на супи, ястия, зеленчукови пюрета и други ястия.

1. Скуошките могат да бъдат замразени с кубчета, кръгчета, полукръгове или дори картофено пюре.
2. За да запазите формата, да се отървете от излишната влага и уплътняването на целулозата, варийте парчетата за около 5 минути.
3. Изцедете тиквички, сгънати в торби, изпратени до фризера.

• ← Скушки като млечни гъби - вкусни рецепти за много необичайна закуска
• Чили скуош за зимата →