Маник на кисело мляко
Основа за Маника може да сервира мляко, ферментирало печено мляко, заквасена сметана или кефир, но ако сте в хладилника дълго време чакате на ред изсушено мляко - може да се използва и безопасно. Красотата на простото готвене в дома е гъвкавостта на рецепти и взаимозаменяемостта на съставките, така че се осмелявайте и помогнете да дадем някои доказани рецепти.
Рецепта за кисело мляко
съставки:
- грис - 1 супена лъжица;
- заквасено мляко - 2 бр.
- яйца - 2 бр.;
- маргарин или масло - 60 г;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- сок 1/2 лимон.
подготовка
Преди да приготвите маникът на кисело мляко, мангото трябва да се остави, за да се надуе, за да стане нежна и мека, а не да се хранят по зъбите, докато ядат ястието. За да се надуе крупът, достатъчно е да се напълни с топло кисело мляко и да се остави за 30-40 минути. След като мангата абсорбира цялата влага, добавете битаните бита със захар и разбъркайте.
Разтопете маслото, леко го охладете и го поставете в грис в основата заедно с лимонов сок след яйцата. Пресейте брашното с бакпулвер и заспайте в тестото в последното. Омесваме тестото до хомогенност, след което го изсипваме в тава за печене, намазана с масло. Поставете маната във фурната, загрята до 180 градуса, и гответе в продължение на 30 минути.
Готовият пай може да бъде украсен по ваш вкус с плодове, мед, сироп, разтопен шоколад или конфитюр.
Ако решите да готвите манна на кисело мляко в бавна готварска печка според тази рецепта, изсипете тестото в маслената купа на устройството, затворете капака и задайте режим Печене за 40 минути.
Маник на кисело мляко със стафиди
съставки:
- грис - 200 г;
- заквасено мляко - 200 ml;
- захар - 1 супена лъжица.
- яйца - 2 бр.;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- стафиди - 1 шепа.
подготовка
Преди готвене, изсипете грисът с кисело мляко и оставете да се надуе в продължение на 30 минути. Междувременно размахвайте яйцата със захар и бяло. Стафидите, ако е необходимо, се задушават и се добавят към набъбналия грис. След това въвеждаме яйчната смес и бакпулвера. Тестото се омесва внимателно, като се гарантира, че в него няма остатъци.
Изсипете основата за мантията в тава за готвене, предварително омаслена и поставете в пещ, загрята до 180 градуса за 40 минути. Преди да сервирате, ние даваме маникюр на кисело мляко, без брашно да се охлади под формата на 10 минути.
Шоколадова манна рецепта за кисело мляко
съставки:
- грис - 1 супена лъжица;
- кисело мляко - 1 1/2 супена лъжица;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 1 шепа;
- захар - 1 супена лъжица.
- растително масло - 100 ml;
- брашно - 100 g;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
подготовка
Напълнете грис с топло кисело мляко и оставете за 1 час. В края на краищата добавяме растително масло и захар към сместа. Омесете старателно, докато всички захарни кристали се разтвори. Добавете какаовия прах към мана и го разбъркайте, като се уверите, че не се образуват бучки. Накрая въвеждаме в тестото пресятото 
с брашно за печене на прах и нарязани ядки.
Изсипваме тестото във форма, пълна с пергаментна хартия и го поставяме в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 40 минути. След като изтече времето, ние даваме маникът да се охлади за 15 минути и да сервира до масата, поръсена с пудра захар.
Ако искате да направите тортата по-сочна, след това я накиснете докато тя все още е гореща. Една от възможностите за сиропа за шоколадова маничка може да бъде смес от алкохол и сметана "Baileys" в равни пропорции. Около 4-5 супени лъжици от това импрегниране е достатъчно, за да направят вашето ястие още по-незабравимо.