Кисело мляко
Едно от най-популярните ястия в съвременната кулинарна традиция е салатата. За да го приготвите вкусно, не е нужно само основните съставки, но и течен сос. Обикновено се използват растителни масла, понякога смесени с оцет или лимонов сок. В постсъветското пространство, заквасена сметана или майонеза често се добавя като сос, което няма добър ефект върху фигурата. По-добре е готвенето на сос от кисело мляко (на живо и неподсладено, разбира се). Нежните и лесно смилаеми сосове на основата на кисело мляко с ниско съдържание на мазнини имат деликатен аромат и съдържат много хранителни вещества и микроорганизми. За да бъдете сигурни в качеството на основния продукт, е по-добре да го приготвите от мляко в специален производител на домашно кисело мляко с добро жизнено кисело мляко.
Как да си направим сос от кисело мляко?
За приготвянето на различни здравословни, вкусни и вкусни сосове, на базата на кисело мляко, можете да използвате сирене, леки вина, сухи подправки, чесън и зеленчуци, както и за салати от плодове - свежи плодове.
Облечи сос за салата от естествено кисело мляко
съставки:
- жива неподсладено природно кисело мляко - 100 ml;
- сирене с благородна форма - 50-80 грама;
- червен пипер или земята - на вкус;
- настъргано индийско орехче - 1 щипка;
- бяло подправено вино (вермут, мадера, шери) - 30 мл.
подготовка
Смесете киселото мляко с вино и сервирайте с червен пипер и индийско орехче. Сирене се търка на груб ренде или се смила с нож. Ние комбинираме съставките и привеждаме смесителя в хомогенност. Този сос е подходящ за ястия от пиле (или пуйка) и пресни зеленчуци, например пилешка и краставица.
Естествен сос за сливане на яйца
Предполага се, че плодова салата, евентуално с варено пилешко (пуешко) месо. Между другото, имаме рецепта за плодова салата с кисело мляко, а тук можете да опитате този дресинг!
съставки:
- жива натурална млечна кисело мляко - 130 мл;
- авокадо - 1 бр.;
- Лайм - 1 бр.
подготовка
Месото от авокадо, нарязано на малки кубчета, се смесва с кисело мляко и придава минералната смес на еднаква консистенция. Добавете прясна вар сок. Ако желаете, се сервирайте с горещ червен пипер.
Като цяло, фантазирайте и определено ще можете да излезете с нови оригинални сосове на основата на киселото мляко.