храна Кухни по света

Xe от месо

Хе месо е доста просто да се подготви, но много вкусно корейски ястие. Самите корейци го приписват на салатите. Нека и ние ще научим някои рецепти за готвене хех месо.

Рецепта за месо

съставки:

  • Говеждо - 500 г;
  • моркови - 3 бр.;
  • оцет същност 70% - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица;
  • лук - 1 брой;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Корейски подправки - 2 супени лъжици. лъжица.

За подправка:

  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • чесън - 5 денички;
  • черен и червен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
  • червен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
  • кориандър - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Как да готвя хех от месо? Така че, първо подгответе подправките: разбъркайте леко червеното растително масло с чесън, изцеден през преса, добавете земята пипер, червен пипер и кориандър. Получената маса се изсипва внимателно в чист сух буркан и се поставя в хладилника. Сега вземаме слой месо, замръзваме добре и отрязваме тънки филийки с остър нож, така че да получите нарязан ренде. Слагаме месото в купа, оставя се да се размрази, добави малко захар, оцет, сложи сол и се оставя да се маринова за около 1,5 часа, като се разбърква от време на време.

Този път почистваме морковите, ги нарязваме на тънки сламки, добавяме останалата захар, солта и оцета. Стискаме месото, изсипваме целия сок и го слагаме върху моркова. Напълнете всичко с врящо масло с предварително изпечен лук, пригответе подправките и разбъркайте добре.

Това е, говеждо месо е готово! Оставете ястието за около 2 часа, оставяйки я да се вари при стайна температура и да се накисва във всички подправки. Сервираме яйцата от месо в корейски, охладени, поръсени на върха със свежи билки.

Свинска храна рецепта

съставки:

  • свинско филе - 400 г;
  • лук - 1 бр.;
  • оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 1 ч.л.
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • зелени - по желание;
  • черен и червен пипер - 2 ч.л.
    • Свинско яйце

подготовка

Изрежете месото на малки парченца, поставете го в тиган и изпарете цялата влага от него, но не го изпържете, а след това сменете свинското месо в купа. Зеленчуците нарязани на ситно, нарязани лук на тънки половинки, сол, черен пипер, разбъркайте и добавете всичко към месото. Охлаждаме растителното масло в тиган и леко го изсипваме в месото. Пригответе ястието за варене най-малко 3 часа и сервирайте свинско месо на масата с някаква странична чиния.

Ако хахате месо, не забравяйте да готвите хей риба и пиле , Насладете се на хранене!