Готвенето на пилаф е най-добре, разбира се, от агнешко и, разбира се, от котела. Въпреки че има много рецепти за пилаф, използвайки различни ястия и други продукти (различни видове месо, птици, риба, зеленчуци, плодове и др.). Това вкусно пиле ще се окаже, ако успеете да купите добро месо от старо животно. Останалите продукти също трябва да бъдат с високо качество.
съставки:
Подправки за пилаф от овнешко:
Можете, разбира се, да си купите готови смеси от подправки за пилаф в магазин или да поискате смес от подправки от продавач на пазара за хранителни стоки.
подготовка
Започваме да приготвяме агнешко пилаф с приготвяне на месо. Мътонът се нарязва на кубчета приблизително 2x2х3 см. Нарязва се лука. Моркови - тънки сламки или малки тънки пръчки. Райс първо измиваме няколко пъти със студена вода и след това с вряща вода.
Изсипете силно мазнината и я удайте в котел. Ние хвърляме там семената на Zira в размер на 1 супена лъжица. лъжица. Добавете лъка и го запазете в светли цветови промени. Поставете морковите, задръжте на средна температура, разбърква се около 4 минути. Сега е редът на месото и подправките. Смесваме всичко, намаляваме огъня, покриваме с капак и къкриме, разбъркваме от време на време за 20-30 минути (зависи от месото). След това оставете ориза, разбъркайте 1 път (не повече) и добавете вода, така че да покрие ориза на пръста. Покрийте с капак и го пригответе за още 20 минути. До края на процеса (минути 4 до края) правим в нишата на жлеба и на всяко място парче чесън.
Може да бъде поставен в пещта за 15 минути - той ще има по-добър вкус. Преди да сервирате, поръсете пилаф с нарязани зеленчуци. След пилаф (или пилаф) кладенец кладенец пресен чай ,