Какво пие уиски?

уиски (Английско уиски или уиски - различни типове) - общо наименование на силни ароматични алкохолни напитки, получени чрез дестилация на ферментирала оригинална мъст, направена от вода и различни видове зърна, понякога използвайки процесите на малцоване. Традицията на приготвянето на уиски произхожда от Шотландия и Ирландия, а в момента и в САЩ, Канада, Япония, Австралия, Нова Зеландия и някои други страни се произвежда уиски с прилично качество.

Уискито трябва да остарее в дъбови бъчви (понякога изгорени отвътре по специален начин) за доста дълго време, след което се подлага на пълна филтрация. Ечемик, пшеница, ръж или царевица могат да се използват при приготвянето на уиски (индивидуално или заедно). В Бретан, направете уиски от елда. Съдържанието на алкохол в различните уиски е от 32 до 50% (някои сортове - до 60%). Цветът на уискито може да варира от бледо сламено жълто до червено-кафяво, съдържанието на захар е почти нулева или изключително ниско.

Ще ви кажа как можете, с какво е по-добре, колко вкусно и правилно да пиете уиски, чиято закуска е подходяща за тази или тази марка. Разбира се, тези препоръки са повече от условни, всеки прави каквото му харесва поради индивидуалните вкусови предпочитания и собствените си желания.

Няма специални общи правила, но трябва да се отбележи, че много скъпи уиски с дълъг старт обикновено се напиват без да ядат или пият нищо. В противен случай всеки тип уиски се пие по свой начин. Понякога лед, вода, сода, кола и някои други напитки се добавят към уискита.

Каквото и уиски да пиете, използвайте простор широки стъкла с дебело дъно (а не стек). Напълнете стъклото на не повече от 1 / 3-1 / 4 част. Първо, ние оценяваме миризмата и цвета, след което пием бавно в няколко глътки, ако е необходимо, прекъсваме процеса, оценяваме вкуса и послевкуса.

Шотландското уиски се пие във всяко време. Шотландците пият единично малцово уиски от големи очила със страни и дебело дъно, чаша вода или бутилка вода се сервира на уиски. Едно малцово уиски малко разредено с малко количество вода.

Смесеното уиски се пие чисто или с лед в различни коктейлни смеси.

Тъй като ирландските уиски имат по-мек вкус, те обикновено се пият в чиста форма (понякога с добавяне на вода или лед или в коктейли). Известната ирландска версия - ирландското кафе (силно горещо кафе с прибавка на уиски) е чудесно питие за студено, дъждовно време.

За САЩ царевичното уиски е по-характерно и популярно (бербон и някои други). В Америка те пият уиски в чиста форма, но по-често с добавяне на вода, лед и / или кола. Понякога уискито се пие с ябълков сок или с други сокове.

В Канада се произвеждат достойни видове ръчно уиски, тези напитки са малко по-меки от бурбона на вкус, обикновено се пият в чиста форма.

Джак Даниелс - уникално разнообразие от дълготраен бърбън с богат, благороден, мек аромат, се пие, като правило, в чиста форма. Ако искате да разредете, ябълков или лимонов сок ще направите, можете да добавите куб или друг лед.

Ясно е, че когато пием евтино уиски в размер повече от 2 порции, искам да ям, това е нормално и естествено. При подбора на предястия трябва да се ръководи от разнообразието и традиционната съвместимост продукти. Към шотландски и ирландски сортове по-подходящи ястия от агнешко, говеждо или сьомга, други морски дарове. Можете също така да подадете зеленчуци от северен произход, ръжен хляб, различни пудинги.

Американските сортове са по-подходящи ястия от Турция, свинско месо, говеждо, полента, тортила от царевично брашно. Също така е уместно да се използват тиква или друг плодов пай, ориз, плодове, плодови сокове. Шоколад, ядки, закуски ще бъдат подходящи за добри сортове.

На японското уиски, разбира се, приляга японска кухня.

• ← Какво пие ром?
• Гроздово шампанско в къщи →