BBQ крила - рецепта
След като сте гледали американски филми и сте слушали как техните герои се поканят на барбекю всеки уикенд, неизбежно ще искате да готвите нещо подобно. Като цяло, на барбекю можете да готвите и домашни птици, месо и зеленчуци. Но е по-добре да започнете с пилешки крила и ако им се позволи да се потопите в сос за барбекю, няма да има възможност да се откъснете от яденето на това ястие. Ако не знаете как да приготвяте барбекю за пилешки крила, изберете следната рецепта според вкуса и смелостта. Между другото, крилата на тези рецепти могат да бъдат подготвени не само на барбекю или шишчета, но и във фурната. За да направите това, положете крилата върху решетка във фурната, отдолу поставяме лист за печене, така че сокът да има място за източване. Запържете за 30 минути при 170 ° С. Веднага щом крилата получат красива златисто-кафява коричка, те могат да бъдат извадени от фурната и поднесени на масата.
Класическа рецепта за крила на барбекю
съставки:
- пилешки крила - 1 кг;
- кетчуп;
- майонеза;
- захар, сол, лимонов сок на вкус.
подготовка
Ако крилата се замразяват, размразете ги и ги избършете с хартиени кърпи. В купа смесете майонеза и кетчуп, ако желаете, добавете сол, захар, лимонов сок, подправки. Поставете крилете в тази маринада, разбъркайте и оставете за няколко часа. През това време ние приготвяме въглища в барбекю. След това разстиламе крилата на грил и се запържваме, докато не стане, без да забравяме да ги обърнем.
Барбекютата покриват под оригиналната марината
съставки:
- пилешки крила - 12 броя;
- растително масло (за предпочитане зехтин) - 1/2 чаша;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сладък пипер - 1/2 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- чесън - 3 карамфил;
- сладка зърнена горчица - 1 ч.л.
подготовка
Смажете черен пипер, магданоз и чесън, добавете оцет, масло и горчица. Измийте крилата си, изсушете ги с хартиена кърпа и ги поставете в купа. Напълнете марината и оставете за няколко часа. След това извадете крилата от марината, сол и оставяйте върху телена поставка. Сладки, докато не се приготвят.
Рецепта за барбекю крила в соев сос
съставки:
- пилешко крило - 0,5 кг;
- ябълков оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол на вкус;
- соев сос - 10 супени лъжици. лъжици;
- пипер на вкус.
подготовка
Изплакнете пилешкото крило под студена течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. Осъществяване на марината. За да направите това, в купа, се смесват оцет ябълков оцет, черен пипер, сол и соев сос. Разбийте добре тази смес с вилица. Разтрийте пилешкото крило с марината и оставете 2-3 часа. Пържените крила се пързалят на решетка или шишчета до златисто кафяво. Крила с барбекю със сос от сирене
съставки:
- пилешки крила - 200 г;
- растително масло - 40 g;
- сол - на вкус;
- майонеза - 50 г;
- сирене - 15 г;
- пипер - на вкус;
- заквасена сметана - 50 гр.
подготовка
Поставете измитите и изсушени крила в купа, излейте с масло, черен пипер, сол и оставете да мариноват за 15 минути. Запържете крилата на решетка до златисто кафяво. Докато крилата се пекат, подгответе соса за тях. За да направите това, разбъркайте настърганото сирене, майонеза и заквасена сметана. Изсипваме завършените крила с този сос и го поднасяме на масата.
Пикантни криле на барбекю
съставки:
- пилешки крила - 12 броя;
- лук - 2 бр.;
- лимон - 3 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло - 1/2 чаша;
- черен пипер - на вкус;
- магданоз (може да бъде сух) - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Измити и сушени пилешки крила, пробити на няколко места с вилица и разпръснати в купа. В отделна купа смесете лимонов сок, черен пипер, сол и растително масло. Покриваме с тази смес крилата, поръсваме с магданоз и изпращаме да мариновати на студено място за няколко часа. След това нарязайте лука на пръстени, добавете го към крилата и разбъркайте всичко. Разстилайте крилата на телена поставка, поставете лук между тях и ги запържете докато сте готови.