Див чесън или вид чесън - Многогодишно растение от семейство лук, което се появява в началото на пролетта, има много полезни свойства и отдавна се използва в медицината и готвенето. Той расте главно на сянка.
Дивият чесън има значително количество полезни свойства. Той е добър бактерициден агент - ако го дъвчете за няколко минути, можете да се отървете от вредните бактерии в устата си. Той също така влияе положително върху работата на стомаха, стимулира действието на сърдечно-съдовата система. В допълнение, дивият чесън не е висококалорично растение и спомага за подобряване на метаболизма. В дерматологията, дивият чесън се използва за лечение на заболявания на кожата, лишаване от брадавици. Инфузиите от див чесън имат положителен ефект върху кашлицата и бронхита. При радикулити и ревматизъм дивият чесън се използва като лосион. Не се препоръчва използването на див чесън в случай на проблеми с червата, обостряне на гастрит и язви, както и при други възпалителни заболявания.
Яжте стъбла и листа от див чесън. По вкус, дивият чесън е подобен на dzhusay - Разклонен зелен лук с вкус на чесън и чесън. Dzhusay и див чесън са еднакво полезни, при приготвянето им се прибавят салати, супи, зеленчуци, използвани като пълнеж за пайове. Ако дивите лукови черупки се съберат преди цъфтежа, те могат да се консумират прясно, със сол и хляб. Можете да направите салати с краставици, репички, зеле от млади листа, пълнете ги с различни сосове или салатни превръзки. За да спасите дивия чесън, можете да го запазите. Консервиран римсън - полезен продукт, който може да се използва самостоятелно или да се добави към други ястия. За запазване на зрели листа трябва да бъдат отрязани, поставени в буркани и се изсипва растително масло. По този начин дивият чесън се съхранява до три месеца.