Бели гъби с картофи
За гъби, лятото и есента са златно време, защото в горите в този период има много гъби. И от тях, от своя страна, можете да създадете огромен брой вкусни ястия. Сега ще ви разкажем рецепти за готвене на кепчета с картофи.
Рецепта на семки с картофи
съставки:
- бели гъби - 450 г;
- картофи - 1 кг;
- лук - 300 гр.
подготовка
Почистваме картофите и готвим, докато не се приготвят наполовина. Гъби и нарязани на малки парченца. Ние преживяваме лука. Гъби с лук са пържени в растително масло почти до пълното. След това смесваме картофи, гъби, лук, разбъркваме и ги оставяме да потънат още 20 минути. Задушени картофи с бели гъби, веднага сервира на масата.
Картофи със сушени бели гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- лук - 150 г;
- доматен сос - 400 г;
- Изсушени бели гъби - 300 г;
- рафинирано растително масло - 30 ml;
- сол, подправки, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Изсушените гъби се поставят в купа, излива се във вода и се оставя да набъбнат в продължение на 3 часа, след това тази вода се източва и гъбите се готвят до готовност. Ние ги хвърляме в снага, ги слагаме на тигана, добавяме нарязания лук, доматен сос и гответе за 15 минути. Картофите са нарязани на филийки и пържени. Прехвърлете картофите в гъбен сос, подправете го с подправки и гответе за 20 минути.
Бяла гъби с картофи, заквасена сметана, чесън
съставки:
- картофи - 700 г;
- бели гъби - 0,5 кг;
- лук - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- заквасена сметана - 100 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
Лук, нарязан на половин пръстени, чесън - малки кубчета. В тигана изсипете растителното масло, нагрейте го, разтопете лука, чесъна и запържете за 3 минути, след това го преместете на плочата. Гъбите се измиват добре, нарязват на малки парченца. Разстилайте гъбите в тиган и изпържете докато изпари цялата влага. За да вкусите солта, разбъркайте, покрийте тигана и издухвайте докато сте готови.
Разрязваме изпечените картофи и ги отлепваме със сламки и ги запържваме при висока температура до златисто кафяво. След това добавете сол, разбъркайте отново, покрийте тигана с капак и го пригответе наполовина. Свързваме картофи, гъби, чесън, лук, черен пипер на вкус и леко разбъркваме. Нагоре разпространение на заквасена сметана и се готви за още 5 минути на слаб огън. Завършено ястие pritrushivayem настъргани билки и се оставя за 10 минути да варя.
Как да изпържим белите гъби с картофи?
съставки:
- картофи - 500 г;
- лук - 300 г;
- бели гъби - 300 г;
- рафинирано растително масло за пържене;
- копър зеленчуци - 50 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Белите гъби се почистват и се измиват правилно. След това ги произвеждаме произволно и ги поставяме във вряща вода. След като варите, гответе за около 15 минути. След това хвърляме гъбите в колче и ги изплакваме с вряща вода. Ние отлепваме картофи и нарязваме слама, лук - половин пръстени. И тогава подготвяме бели гъби с картофи по един от следните начини.
Първи вариант
В малко количество растително рафинирано масло, смилайте нарязания лук, а след това 
поставете го на чиния. В едни и същи мазнини пържени гъби за около 15 минути, а след това ние също се премине към една чиния. Накрая, запържете картофите, докато бъдат готови. Добавете гъби, лук и готвене за още 5 минути, след това сол, подправете с подправки, замърсете с нарязани билки и незабавно поставете на масата.
Вариант 2
Изсипваме рафинирано растително масло в тигана, слагаме в него варени и измити гъби и се запържваме за 15 минути, след това добавете картофите. Когато е почти готов, добавете лука и пригответе ястието за готовност. В самия край, подправете със сол, подправки и изключете огъня.