храна напитки

Уиски вкъщи

уиски - ароматна алкохолна и доста силна напитка, която се изработва от различни видове зърно, използвайки специална технология. Също така можете да опитате да го приготвите сами. Разбира се, получената напитка ще бъде малко по-различна от оригинала, но всички гости ще бъдат твърдо уверени в качеството си. При производството на уиски можете да използвате ръж, ечемик, грозде, пшеница или царевица. Цветът на напитката обикновено е от светло жълто до кафяво. Днес ще ви кажем как да направите домашно уиски.

Рецепта за уиски у дома

съставки:

  • царевица - 8 кг;
  • брашно - 1 кг;
  • вода - 3 л;
  • дрожди - 100 g;
  • ечемичен малц;
  • парчета дъбово дърво.

подготовка

За да направите уиски вкъщи, нарязайте царевицата на малко зърно, комбинирайте с брашното и изсипете в голям съд от 50 литра. След това изсипете сместа с преварена вода, запалете огъня под тигана и кипете приготвената мъст в продължение на около 5 часа, като се разбърква от време на време. В резултат на това трябва да получим течна хомогенна каша. След това изключете огъня, покрийте саксията с одеало и я оставете да се охлади до около 60 ° С. Сега добавете към сместа маята, малца, разбъркайте и оставете да ферментира около седмица. Получената каша е малко по-горчива, но това е нормално. Използвайки лунен лук, дестилиран алкохол и почистете напитката с въглероден филтър. След това го разливаме в бутилки, в дъното на всеки хвърляме няколко дъбови чипа и затваряме капачките. Забравяме за напитката около година, а след изтичането на мярката измерваме крепостта на полученото уиски, което трябва да бъде в диапазона от 40-45 градуса.

Рецептата на домашно уиски от лунна светлина

съставки:

  • водка - 1 л;
  • течен дим;
  • дъбова кора - 50 г;
  • естествена череша - 15 г;
  • захарен сироп;
  • лунна зима - 50 ml;
  • Шафран - 25 g;
    • как да направите домашно уиски
  • черен хляб - коричка;
  • листа елакампан - 20 гр.

подготовка

Така че, ние лаят дъбовата кора в чаша водка и се оставя за няколко часа. След това добавете натурална шери, течен дим, захарен сироп и се изсипва в лунната светлина. Е, почти всичко, "екстракт" или концентрат на истинско уиски е готово. Сега започваме да разреждаме получената смес с останалата водка, вдушване и вкус на получената напитка. След това остава да работим за цвета на бъдещето на уискито. Въпреки че вече сме постигнали определен неутрален цвят, но ако искате да получите по-зряла и наситена напитка, добавете цветове за храна. Това е всичко, готова уиски от лунна светлина!