Кое вино е по-добро за греяно вино?

Интернет пространствата са изпълнени с много варианти на греяно винопрепарат, които по правило се отличават с набор от подправки и допълнителни плодови компоненти, но неизменната основа на всеки от тях е виното. Въпреки факта, че тази напитка има широк диапазон, малко от авторите на рецепти спират да препоръчват избора на правилното вино за греяно вино. Но това е много важен момент в подготовката на тази невероятна напитка и не си струва да се пренебрегват някои прости правила при избора на основен компонент.

Така че кое вино е по-подходящо за сварено вино: сухо или полусладко, червено или бяло, подправено или младо? Ние ще разкажем за всичко това днес в нашия материал по-долу.

За греяно вино можете успешно да използвате както червено, така и бяло вино. Всичко зависи от ситуацията, вашите вкусови предпочитания и, разбира се, от рецепти. По-добре е младото сухо или полусухо вино, в крайния случай полусуха, с много добро качество. Десертът и сладките вина за приготвяне на греяно вино трябва да се избягват. Дори и с достатъчно количество подправки, напитката ще изпусне алкохол, а вкусът й ще е далеч от това, което истинско греяно вино трябва да бъде.

Сега знаете кое вино ви е нужно за греяно вино, остава само да се приготви тази невероятна напитка, като се използват следните рецепти.

Класическата захарна рецепта от червено вино

съставки:

червено вино - 750 ml;
пречистена вода - 75 ml;
ябълки или портокали - 100 g;
пъпки на карамфил - 4-5 броя;
приземен индийско орехче - щипка;
зелен джинджифил - 5-10 g;
канела - 1 пръчка;
цветен мед или гранулирана захар - 30 г или на вкус.

подготовка

Поставете почистената вода на огъня, хвърлете пъпките от карамфил, канела, пръст от индийско орехче и джинджифил, загрейте сместа до кипене, извадете я от огъня и оставете за десет минути под капака. След това прескочете бульона през фин цедка, разбъркайте се с вино, добавете захар или мед на вкус, портокалови ябълки или ябълки и загрейте на средна температура, като разбърквате до температура не повече от седемдесет градуса. Не позволяваме сместа да заври, в противен случай вкусът на готовата напитка ще бъде безнадеждно развален.

Покриваме варелизираното вино с капак, оставете го да стои за десет до петнадесет минути и можем да сервираме като изсипем чаши или керамични чаши, които държат топлината добре.

Вино от бяло вино с мед

съставки:

бяло вино - 750 ml;
филтрирана вода - 75 ml;
ябълки - 100 г;

портокали - 200 г;
1-2 карнавални пъпки;
канела - 1 пръчка;
мед - 75 г или на вкус.

подготовка

Сокът от един портокал се смесва с вода и бяло вино, добавяме мед, карамфил, канела, ябълкови филийки и се загрява до температура от седемдесет градуса. Даваме напитката да стои под капака в продължение на десет минути, а след това да прекараме грееното вино през филтър, да изсипем чаши или чаши и да се наслаждаваме.