Както всеки друг представител на семейството на сьомгата, кинокът е добре дошъл на масата. И можете да го купите в магазина доста свободно. Въпреки това, където живеят рибите от чинуки и как това е полезно, далеч от всички потребители знаят.
Основното местообитание на тази риба е водата от Тихия океан, но по време на размножаване се премества в сладководни тела. Той е сравнително малък размер - до 80 см дължина, а теглото - около 12-15 кг.
В отговор на въпроса колко здрава е chinook риба, диетолози, на първо място, имайте предвид високото съдържание на ценни вещества в него. Това са витамини от група В, рядък витамин К, витамини С и Е, както и микроелементи: желязо, селен, цинк, фосфор, калий и магнезий. В допълнение, в месото на чинук са представени полезни органични киселини, които подобряват състоянието на съдовете и сърцето. Затова се препоръчва да се използва за профилактика на сърдечни пристъпи и удари, атеросклероза и тромбоза. Благодарение на съдържанието на холин и омега-3 , рибата има благотворен ефект върху мозъка, предпазва клетките от промени във възрастта и риска от деменция, склероза, болест на Алцхаймер. В допълнение, тя нормализира метаболизма и насища организма с протеини и здравословни мазнини. От чисто месо те лесно се смилат и в пълна степен.
Вкусът на сьомгата Chinook може да се сравни с известната сьомга, но нейното месо има по-ярка сянка и не е много висококалорично - само 146 ккал на сто грама. Филетата могат да се приготвят по почти всякакъв начин. Хайверът се консумира и в храната, въпреки че вкусът му е малко горчив, но според готварите той дава подправка само на продукта. Червената риба Chinook често е осолена или пушена и служи като студена закуска или добавена към салати. Също така е консервиран, печен или на скара - той е специален ресторант в Америка.