Какво да готвя от жълтъци?
Яйчен жълтък - незаменим за готвене. Отговорете на въпроса какво да се готви от жълтъците ще помогне рецепти, в които този компонент е основната съставка.
Какво да готвя от сурови жълтъци и извара?
Вино сирене буци - какво може да се направи от жълтъци, като се използва минималното количество захар. Това нискокалорично изпичане ще зарадва хората, които гледат теглото им.
съставки:
- извара - 350 г;
- жълтък - 4 броя;
- сода - 3/4 ч.л .;
- захар - 50 g;
- брашно - 250 гр.
подготовка
Разделете една четвърт от извара от цялата маса и я оставете настрана. Смесете останалото извара със сурови жълтъци и добавете сода. Добавете брашното към масата, омесете тестото и оставете да стоите на студ няколко часа. След това извадете тестото с дебелина по-малка от десет сантиметра и покрийте точно половината от повърхността на тестото с останалата извара със захар. Извадете тестото ролка и изрязани от него парчета. Поставете парчетата на печене и се печете на 180 градуса за половин час.
Сладолед върху жълтъци
Любимият деликатес на всеки - сладоледът - е идеален за завършване на празнична вечеря и разказва на готвачите кой десерт може да бъде направен от суровите жълтъци, останали от приготвянето на друго лечение.
съставки:
- мляко - 450 мл;
- сметана - 130 мл;
- захар - 230 g;
- сурови жълтъци - 5 бр.
подготовка
Смесете млякото с част от сметаната, доведете се до кипене и прецедете чрез сито. Разстилайте жълтъците с част от захарта и разцепете останалия крем. В отделна тенджера, загрейте захарта до кехлибарен цвят, добавете бита и разбъркайте масата. Изсипете млякото, комбинирайте сместа с жълтъците. Върнете се в огъня и заврийте, докато сте дебели, непрекъснато разбърквайте. Сложете готовия карамелов сладолед на студено.
Какво да готвя от варени жълтъци?
Валените жълтъци са основната съставка при приготвянето на зъбен камък, чиято рецепта е дадена по-долу.
съставки:
- варени жълтъци - 2 бр.;
- зехтин - 120 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- зелен лук - 10 г;
- щипка черен пипер;
- осолена краставица - 75 g;
- маслини - 25 гр.
подготовка
Плодови жълтъци, сезон с пипер и лимонов сок. Постепенно изсипете маслото, разбъркайте сместа с шейк, докато консистенцията на майонезата. Натрошете лука, краставицата, маслините и смесете с масата. Сервирайте сос от тартар с риба.