Какво да готвя с целина?
Целина е годна за консумация билка със сгъстен корен, обикновено земеделие. Всички части на това растение имат характерен аромат. Той е много полезен за хранене, освен това се използва за медицински цели (регулира работата на отделителната система, повишава апетита и мъжката сила). Кореноплодни и зелени стъбла с листа съдържат много различни полезни вещества. Основната част е особено забележителна за диетата на тези, които искат да отслабнат, благодарение на високото съдържание на растителни влакна.
Кажете какво можете да готвите от целина. Включването в диетата на различни ястия от този прекрасен зеленчук, разбира се, значително допринася за вашето здраве.
Smoothies на карфиол с ябълка и моркови
съставки:
- целина - 3-5 зелени стъбла;
- зелена ябълка - 1бр .;
- моркови - 1 бр.
подготовка
Нарежете ябълката на 4 части и отстранете семената. Обелете морковите. Всеки дръжък целина се нарязва на няколко части. Почистете всичко в миксер. Можете да добавите към тази полезна гъста смес от 50 ml мляко или сметана. В горещо време, добре поднесени лакомства с лед.
Пилешка салата с целина, краставица, ананас и авокадо
съставки:
- варено пилешко филе - 400 г;
- целина - 0,5 корен + 3 стъбла;
- краставица - 2 броя;
- авокадо плодове - 1 бр.;
- ананас - 200 г;
- зехтин;
- Лайм - 1 бр. (или 0,5 лимона);
- червен пипер;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Нарежете месото на малки парченца в зърното. Коренът от целина ще бъде грубо настърган и стъблата ще бъдат нарязани. Авокадо месо нарязани на малки кубчета, краставици - кубчета, ананас - малко по-големи от авокадо. Напълнете соса със смес от зехтин и лимонов сок, подправете го с натрошен чесън и лютив пипер. Смесете съставките в салата и изсипете соса.
Зеленчукова супа с пилешко месо
съставки:
- варено пилешко филе (парчета) - 300 г;
- пилешки бульон - не повече от 100 ml;
- целина - 8 стъбла;
- варени картофи - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- босилек листа.
подготовка
Пилешки парчета, картофи, нарязани стръкове целина и чесън се раздробяват в миксер. Добавете малко бульон и зехтин. Изляхме в чаши за супа, украсени с листо. Можете да добавите към това полезно крем супа сусамово семе или настъргани ядки (лешници). Сервирайте пълнозърнест хляб, ечемик или ciabatta.