Какво супа да готвя?

Първият отговор на домакинството на въпроса: "Каква супа да се готви за обяд?" Разбира се, тя ще бъде: "Вкусно!". Но това е хумор, но пазачът на семейното огнище трябва да се справи съвсем сериозно с него.

Първото решение на тази трудна задача зависи от наличието на храна в хладилника, както и от личните предпочитания на готвача. Повечето супи се приготвят върху бульон от различни видове месо. Можете да използвате и риба или зеленчукова основа. Потърсете в хладилника си месо, риба, гъби, зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни или малки юфка. Избраните продукти ще определят какво супа, която приготвяте за вашето домакинство.

Докато си мислите какво супа да готви за вечеря, накиснете месото в продължение на 15-20 минути в студена вода, за да се отървете от кръвта. Изплакнете отново и готвяйте на средна температура. След първото варене, по правило бульонът се изцежда, за да се избегне поглъщането на различни вредни вещества, които понякога се срещат в месото.

Каква супа може да бъде приготвена от свинско или говеждо месо?

Големият избор от възможности за домакиня дава наличието на свинско или говеждо месо в хладилника: борш, супа-кхарчо, кисели краставички и зеле. За най-простата супа свинско ще имате нужда от:

1/2 кг свински ребра;
1 лук;
1 морков;
1 звънарка;
3-4 средни картофи;
1/2 Чл. ориз;
дафинов лист, сол, черен пипер, чесън, зеленчуци.

Готвене на бульон на свинско ребро със сол и подправки на вкус, добавете ориз и картофи. Нарязан на ситно лук и черен пипер, настърганите моркови се пържат в масло или маргарин и се добавят към бульона.

След като оризът и картофите се приготвят, добавете нарязания на чесън и зеленчуци, покрийте супата с капак и го оставете да се варе 5-10 минути.

Каква супа може да бъде приготвена от пиле?

Избирай коя супа да се готви от пиле или пуйка? Кук домашно пиле юфка или пилешка супа с бисквити. Представете си какво вкусно супа може да бъде приготвено от пиле, ако добавите месо към карантия! Супата от пилешко месо се готвят бързо, те са много вкусни и леки. Те са особено полезни при възстановяване на тялото след заболяване, пилешки супи също са включени в менюто за хранене.

Рецепта за пилешка супа:

1/2 пиле;
1 среден лук;
1 среден морков;
3-4 средни картофи;
1 звънарка;
1/2 Чл. малки макаронени изделия;
дафинов лист, черен пипер и бахар в грах, сол, смлян черен пипер, чесън;
зелени;
коремни преси.

Пригответе пилето, изцедете първия бульон. Добавете към бульона пипер-грах, дафинов лист, моркови, моркови, цели лук, нарязани на кубчета картофи. Българските чушки могат да бъдат нарязани на пръстени или ивици.

След като зеленчуците са приготвени, добавете малки филипички, нарязан чесън, зехтин и зеленчуци на супата. Изключете супата и я покрийте с капак, така че да се залепи за около 5 минути. Ако готвите пилешка супа без тестени изделия, можете да я добавите към супата за бисквити.

Каква супа за готвене на дете?

Ако решите коя супа да готвите за вашето дете, не забравяйте, че по-малките деца не се препоръчват мастни бульони или бульони на костите. По-добре е да избирате постно месо за детски ястия - пилешка гърда, филе от пуйка, заешко месо или готвени ястия в зеленчукови бульони.

Най-вкусната и полезна супа за деца се получава от зеленчуци. Детското ястие може да включва всички зеленчуци и билки, които са в хладилника ви или се съхраняват във фризера за зимата.

Рецепта за зеленчукова супа за деца:

1 малък лук;
1 малък морков;
2-3 малки картофи;
1/2 камбала;

2-3 малки съцветия от карфиол (броколи);
2-3 треньори брюкселско зеле;
1 малък, обелен домати;
няколко клонки от копър;
сол, изкуство. л. зехтин, 1 литър. вода.

Сварете вода, сол на вкус. Добавете белени и нарязани картофи, чушки и зеле до водата. Докато зеленчуците кипят, запържете в тиган докато златисто кафяво нарязания лук, настърганите моркови и обеления домати. Добавете дресинг към супата и гответе докато зеленчуците са готови. Последното нещо, което да добавите към супата, е копърът и другите билки.