Какво е сладък пипер?

Тези домакини, които знаят за какво е полезен сладкият пипер, се опитват да го включат в диетата почти всеки ден. Разнообразие от нюанси на този зеленчук помага да се украсяват всички ястия, да се правят празнични и апетитни. В същото време полезните свойства на сладкия пипер го правят един от най-важните зеленчуци за нашето здраве.

Какво е полезно червен пипер?

Ползите и вредата от сладки пиперки, както и всеки друг продукт, поради състава му. Той съдържа:

Витамин С. Дозата му в черен пипер надвишава всеки цитрус, което прави сладко пипер лидер в съдържанието на аскорбинка. Само 40 грама сладък червен пипер, а тялото ще получи дневна доза от този витамин;
витамин Р или рутин, което допринася за подобряване на стените на кръвоносните съдове;
провитамин А, необходим за зрението. Един пипер съдържа около една трета от дневната доза от това от витамин , Въпреки това, си струва да се помни, че този витамин се абсорбира само с помощта на мазнини. Следователно, най-добре е да използвате сладък пипер в състава на салати, подправени с растително масло;
алкалоиден капсаицин, който подобрява функционирането на вътрешните органи, повишава апетита, изтънява кръвта, което е предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци;
ликопен и антоцианини, които имат антиоксидантни свойства, борба с рака и удължаване на младостта.

Предимствата на сладкия червен пипер обаче могат да бъдат достъпни само за тези, които нямат алергични реакции към червени зеленчуци. В противен случай ще трябва да се насладите на вкуса на зелен пипер, който не дава алергична реакция, но не притежава всички полезни свойства на червения пипер.

Сред вредните свойства на сладкия червен пипер може да се нарече индивидуална непоносимост към това зеленчук , което може да се прояви в лошо усвояване на пипер от стомашно-чревния тракт и намаляване на налягането след консумацията му.