Аругула е зеленина със специфична миризма и горчив, мазен вкус. Може би поради тази причина не е много често. И напразно, защото съставът на микроелементите в тази "грозна трева" е твърд и затова е добре да го включите във вашата диета, дори и в малки количества.
Тя трябва да започне с факта, че това растение е невероятно нискокалорично и в 100 грама от листата му съдържа само 25 kcal. Ето защо руколата салата има всички полезни свойства за тези, които искат да отслабнат. Този зеленчук смалява усещането за глад и също е естествен мазнина горелка ,
Съставът на микроелементите на това зелено е много богат - съдържа Ca, Fe, Mg, K, а витамините са представени от групи като A, B, C, K, E, T. Благодарение на този състав консумацията му в храната е в състояние:
Rukkola е един от най-евтините афродизиаци. Така че салатата, направена от нея за романтична вечер, ще бъде много успешна. Подобно на всяка зеленина, това растение съдържа голямо количество фибри и има благоприятен ефект върху храносмилателния процес и е превантивна мярка за рак на големите и тънките черва.
На тези полезни свойства на салата от рукола не свършват. Някои лекари съветват хората с диабет да го използват поради способността си да намалява холестерол , както и за подагра и други заболявания на пикочно-половата система поради антибактериално и противовъзпалително действие.
И народната медицина не е заобиколила тази страна на растението - подготвя тинктура, която помага при различни кожни заболявания.