Какво е полезно сушени ябълки?

Изсушените ябълки са продукт, който е толкова общ и познат за нас, че мнозина престанаха да дават значение на изключително важните му свойства и благоприятни ефекти върху тялото. Един от основните аспекти на полезността на изсушените ябълки е фактът, че те губят много по-бавно витамини и микроелементи в сравнение с пресните плодове.

За изсушаване се използват ябълки от кисело-сладко-кисел сортове, които са богати на органични киселини и при спазване на технологията запазват голямо количество полезни хранителни вещества. Подобно на повечето сушени плодове, ябълките имат висока концентрация на витамини, което определя тяхната кулинарна и хранителна стойност.

Съставът и полезните свойства на изсушените ябълки

Правилно изсушени ябълки в херметически затворени торби или стъклени съдове могат да бъдат съхранявани и да не губят свойствата си за дълго време. Особено важно е използването на сушени ябълки за тялото през зимния и пролетния период, за да се възстанови балансът на витамините и да се укрепи имунната система.

Сушените ябълки съдържат големи количества витамини, плодови захари и минерали:

Фруктозата, глюкозата и захарозата са естествени въглехидрати, които играят голяма роля в клетъчното хранене и вътреклетъчния метаболизъм.
Пектинът е полизахарид, притежаващ редица полезни свойства, които се използват при готвене, фармацевтични продукти и диетични продукти. Пектинът подобрява чревната подвижност, помага за очистването на токсините и тежките метали, понижава холестерола в кръвта, стабилизира храносмилателната система и метаболитните процеси в организма.
Диетичното влакно от ябълки насърчава отделянето на холестерол от организма, забавя усвояването на захарите в кръвта, играе важна роля в синтеза на хормони и допринася за възстановяването на здравата чревна микрофлора.
Биохимичният състав на изсушените ябълки включва витамин С (2 mg), Е (1 mg), PP ниацин (1,2 mg), витамини В и холин. С редовното използване на този сух плод, имунитетът и защитните сили са значително укрепени организма и балансът на витамините се възстановява при диета.
Основните минерали в сухите ябълки са такива основни елементи като калий (580 mg), калций (111 mg), фосфор (77 mg), магнезий (30 mg) и натрий (12 mg).

Важно е да се отбележи ползата от сушените ябълки за жените, които са засегнати. метаболизъм и с наднормено тегло. Редовната консумация на сушени ябълки подобрява и ускорява метаболитните процеси, почиства червата, премахва холестерола и шлаките от тялото, което спомага за намаляване на телесните мазнини и нормализиране на теглото.