Какви са ползите от чесъна?
Пържени или мариновани млади зелени филизи на чесън за мнозина са любима закуска. Но в същото време не всеки разбира полезните стрели на чесъна и как те могат да се използват при здравословно и диетично хранене.
Ръцете на чесъна са полезни, според експерти?
От стойността на самото растение чесън спорът отдавна е изчезнал, той е единодушно признат като склад на полезни свойства. Същите специалисти по хранене говорят за чесъна, като отбелязват, че в някои случаи те дори биха били за предпочитане. Стрелите нямат толкова остър вкус, те съдържат умерено количество фитонциди и етерични масла, така че те са по-меки, сочни и практически не дразнят лигавиците. В тях се концентрират тези хранителни съставки, които са необходими за узряването на растението, но само зелените филизи имат висока хранителна стойност, жълтите вече са безполезни.
В зелените стрелки има витамини като С, В6, В12, А, както и микроелементи от манган, селен и цинк. Калориите в продукта са минимално количество - само 24 ккал на 100 грама, така че витаминните билки със сигурност трябва да бъдат включени във вашата диета за отслабване.
Какви други полезни свойства имат стрелите на чесъна?
В допълнение към ниското съдържание на калории и богатия състав, полезните свойства на стрелите на зимния чесън включват:
- благоприятно въздействие върху всички телесни системи, подобряване на здравето, подобряване на общия тонус;
- укрепване на естествената защита на организма, действа като отлично естествено средство за предотвратяване на настинки, грип, ARVI и др.
- Убий вредни микроорганизми, бактерии и вируси в човешкото тяло;
- оптимизират състоянието на сърдечно-съдовата система, предотвратяват образуването на тромбоцити и атеросклеротични плаки в кръвта;
- повишаване на концентрацията на антиоксиданти в клетките, намаляване на риска от онкология.
