Рецепта за вафли за софийските производители на вафли
Съветските производители на вафли могат да бъдат както електрически, така и неелектрически, подобни на обикновените тигани. В същото време, освен метода на приготвяне, има варианти и видове вафли: гъстите и ефирни вафли са подходящи за закуска със сироп и мед, а тънките често се използват за "тръби" със сметана или кондензирано мляко. Потопете се в миналото, разкопайте депозитите на кухненски прибори и се насладете на отдавна забравен вкус на съветски вафли и ще ви покажем рецепти.
Рецепта за вафли за софийския производител на вафлени печки
Най-често това е електрически вафлени ютии се използват за приготвяне на тънки вафли. Такива горещи вафли могат да се превърнат в епруветка и да се напълнят с любим крем, но решихме да ги служим просто с пудра захар.
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- захар - 80 g;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- масло - 120 г;
- брашно - 100 g;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- растително масло;
- прахообразна захар.
подготовка
Разбийте яйцата със захар, като използвате миксер. Без забавяне добавете разтопено масло (или маргарин) към яйчната смес, както и сода, хидратирана с лимонов сок. Брашното се пресява и постепенно се добавя към останалите съставки, като се разбърква непрекъснато.
Вафла желязо, предварително измити и изсушени, смажете малко количество растително масло със салфетка. Добре нагрятата ретро-единица е пълна с тесто: Изсипете супена лъжица тесто в центъра и натиснете добре с горната половина на вафлата желязо. След минута и половина изваждаме вафлата и я превръщаме в епруветка. Сервираме вафли, приготвени в съветската електрическа вафла, с пресни плодове, поръсени с пудра захар.
Съветска вафла рецепта
съставки:
- брашно - 2 бр.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- бакпулвер - 4 ч.л .;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- топло мляко - 1 ½ сто;
- масло (разтопено) - 1/3 супена лъжица.
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В дълбока купа смесете пресятото брашно, бакпулвера, солта и захарта. Оставяйте настрана сухите съставки. Ние смазваме вафлата с маслото и го слагаме на печката.
В отделна купа победете яйцата с мляко, разтопено масло и ванилов екстракт. Постоянно разбърквайте сухите съставки с мивка и тънък поток от мляко за тях. Замесете хомогенно гъсто тесто. Изсипваме няколко супени лъжици тесто върху загрятата вафла и затваряме уреда. Фрай се вафли за 3-5 минути от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте вафли с разтопен мед, сироп или сладолед.
Вафли за съветската желязна вафла
Вафлите могат да бъдат интересен вариант за част от десерта на банкет или бюфет. Оригиналното сервиране и интересната комбинация от вкусове изобщо не приличат на традиционните съветски рецепти, но за подготовката ще се нуждаем от просто ретро желязо.
съставки:
- яйце - 1 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица.
- вода - 1/3 ст .;
- мляко - 1/2 ст .;
- масло - 45 г;
- шоколад - 200 г;
- сметана - 200 ml;
- ядки - 1 супена лъжица.
- голяма морска сол.
подготовка
Разделете яйчените белтъци от жълтъците и ги забийте със захар, докато достигнат твърди върхове. Офсетовата желязо се смазва с масло и се оставя да се загрее.
Разбийте яйчените жълтъци, брашното, млякото и разтопеното масло в купа. Внимателно добавете бита протеин към сместа и се разбърква със шпатула.
Взимаме дървени сладоледи и ги слагаме на ръбовете на желязото за вафли. Изсипете тестото и покрийте вафлата с втората половина. Вафлите ще бъдат готови за 4-5 минути.
Шоколадът се стопи. Орехите се смазват с нож. Готово направено домашни вафли Натъпкваме в шоколад, поръсваме с ядки и голяма сол.