Вкусна рецепта за торта от Великден
Взимате рецепта за вкусна торта? В този случай използвайте следните доказани рецепти, резултатът от които ще бъде невероятно вкусни продукти.
Великденска торта във фурната - най-лесната и вкусна рецепта
съставки:
- кефир - 1 л;
- пресована мая - 110 g;
- Селско масло - 195 г;
- крем маргарин - 195 г;
- заквасена сметана домашно - 210 g;
- гранулирана захар - 1-1,2 kg;
- яйца големи пилета - 7 бр.;
- растително масло без аромат - 45 ml;
- пресято пшенично брашно - 2.2-2.5 кг;
- стафиди - 440 g;
- същността на "херцогиня" - 1 бутилка;
- сол грубо - 10 g;
За глазура:
- охладени яйчни белтъци - 1 брой;
- лимонов сок - 20 ml;
- сладкарски изделия - на вкус;
- малък захарна захар - 195-230.
подготовка
За тестото загряваме кефира на всяко съдържание на мазнини до температура около четиридесет и четиридесет и пет градуса, разтваряме дрождите в него и разтваряме около сто грама гранулирана захар и две чаши пресято брашно. Оставете масата да се затопли за около двадесет минути и след това направете директно до партидата.
През това време, разтривайте яйчните жълтъци със захар до избелването на масата и преработвайте протеините с щипка сол за маса на пухкава и гъста пяна.
Сега ние въвеждаме селско масло, сметанов маргарин и заквасена сметана на стайна температура в разпенената варя, бавно месене всичко с нашите ръце. След това добавете жълтъците със захар и протеини и сол последователно, всеки път, когато смесите масата добре с ръцете си. След това се подготвят стафиди, предварително изсушени, сушени и брашно, и постепенно пресято брашно. Омесвайте тестото в продължение на най-малко тридесет минути, като постигнете непропусклива консистенция.
Покрийте пота с кърпа и излезте за приближаване. Когато тестото е подходящо за първи път, добавете същността и добре медете. Ние даваме тестото да дойде отново, да го постави върху маслени тави, пълнене тях до една трета от всички, и го остави за приближаване. Когато формулярите се напълнят с повече от две трети, поставете ги в пещ, нагрята до 175 градуса, и се печете на суха дървена шиш.
След като сме охладили сладките, ние ги покриваме отгоре с филе, получено чрез разбиване на протеина с добавяне на прахообразна захар и лимонов сок и декориране с превръзка.
Великденска торта - най-вкусната рецепта с извара
съставки:
- мляко със средно съдържание на мазнини - 950 ml;
- топла вода - 90 ml;
- средномаслено извара - 390 г;
- кремав маргарин - 520 g;
- домашна заквасена сметана - 390 грама;
- 10 яйчни жълтъка;
- 12 средни пилешки яйца;
- захар - 1.2 кг;
- рафинирано растително масло - 125 ml;
- съдържание на мазнини в маслото от 72% до 125 g;
- пресято пшенично брашно - 2.8-3.2 кг;
- стафиди - 440 g;
- същността на "херцогиня" - 1 бутилка;
- пакет ванилин - 0.5;
- пресована мая - 120 г;
- сол грубо - 10 гр
подготовка
За да активирате дрождите, ние ги разтваряме във вода, загряваме до температура 45 градуса, като добавяме супена лъжица гранулирана захар. Десет минути по-късно, изсипете топло мляко, добавете чаша захар и няколко чаши пресято брашно. Разбъркайте внимателно сместа и я оставяйте отново да изпере трийсет минути. През това време отделяме жълтъците от протеините и комбинираме необходимото количество от тях с останалата захар. Разтрийте масата с толкушка и след това разбъркайте до изсветляване и разтваряне на всички кристали. необходимо 
Количеството протеини се комбинира със сол и се разбърква със смесител до плътна и гъста пяна.
Когато тестото е готово, ние слагаме извара, маслото, маргарина и заквасена сметана на стайна температура в нея, като се разбърква бавно с много ръце. След това сме поставили тестото жълтъци със захар, протеини и сол, рафинирано растително масло, излейте в същността, изсипете ванилин и сложете предварително приготвените стафиди. Трябва да се измие добре, да се изсуши и да се поръси с брашно. Сега се пресее брашното и се месят, месят тестото в продължение на най-малко тридесет минути. В този случай се оказва, че е лепкава, но не издържа дълго време поради голямото количество кифли и ще изтече.
Ние даваме теста да излезе два пъти и вече трети път във формулярите, попълвайки ги една трета от общия брой. Печете сладкиши при температура, не по-висока от 180 градуса, докато сме готови, което проверяваме с копие от дървото. Украсете тортата от тестото от варено сирене, подготвяйки се за това протеиново мляко.