Витамин К - за какво е това?
Витамин К е рядко споменато биологично активно вещество в сравнение с други витамини. В същото време неговата важна роля в жизнения процес на тялото е трудно да се надцени. В края на краищата, неговата липса на дисбаланс в работата на много системи на нашето тяло и може да доведе до сериозни заболявания. Следователно, знанието за това, какво представлява витамин К и за какво е то, ще бъде изключително полезно за много хора. Трябва да се отбележи, че веществото получи името си след първото писмо на Бързото име - това беше името на американския хематолог, който притежава честта да открие това биологично съединение. Той беше първият, който установи, че витамин К в тялото на здравият човек се формира редовно и в достатъчен обем, ако човек е слаб или болен, тогава се нуждае от специална добавка към витамин.
Какво е полезно за витамин К?
Това вещество изпълнява много важни функции, свързани с кръвоносната система. По-специално, действа като коагулант - е отговорен за процеса на съсирване на кръвта. Ако тялото е с недостиг на витамин К, то е изпълнено с кръвоизливи, локално кървене. Това е много опасно, защото дори от малка рана човек може да загуби много кръв, може да развие анемия и дори левкемия. Особено неприятни последици от липсата на това вещество могат да бъдат бременните жени, които могат да кървят по време на раждане и да умрат.
В допълнение, витамин К е необходим за нормализиране на състоянието на костната тъкан: заедно с това витамин D участва в процеса на асимилация на калций и помага да се предаде директно на костните клетки. Това вещество участва в синтеза на някои протеини, които са необходими за нормалното функциониране на сърцето. Витамин К предпазва организма от интоксикация, неутрализира отрицателните ефекти на токсичните биологични съединения, които се образуват поради отравянето на остарялата храна. Той също е отговорен за нормализирането на кръвната захар, така че ако той е дефицит, човек може да развие захарен диабет.
Признаците, че тялото няма витамин К, са продължително кървене, дори при малки рани, постоянно безпомощно образуване на синини по кожата, понижаване на нивото на хемоглобина, нарушаване на нормалното функциониране на червата, чести запек. Недостигът на витамин К може да възникне поради дисбаланс на микрофлората в храносмилателния тракт, потискане на пикочния мехур и функцията на черния дроб, както и при наличие на възпаление в стомашно-чревния тракт и панкреаса след приемане на антибиотици и някои други лекарства.
Витамин К Използвайте
Човек се нуждае от около 60-140 μg витамин К на ден, индивидуалната доза зависи от телесното тегло - 1 μg вещество трябва да се консумира за 1 kg тегло. С храната обикновено консумираме два до три пъти повече витамин К, но предозирането не ни заплашва. Витамин К няма противопоказания, тъй като е нетоксичен и неговите излишъци се екскретират бързо естествено. Медицински препарати, съдържащи това вещество, се предписват от лекар само в специален случай - тежка загуба на кръв поради наранявания, рани, както и с пептична язва след химиотерапия и пациенти с радиационна болест.
Продукти, съдържащи витамин К
Повечето от витамин К се съдържа в храни от растителен произход и зелени: зеле, листни зеленчуци, зелен грах. Също така много в дивата зеленина - листа от коприва, малина , сън, игли. Представя се в достатъчно количество в зелен чай, кореноплодни зеленчуци, соя, хляб от пшенично брашно, черен дроб, пилешки яйца и пикантни билки.
