Зеленчукова задуша с мляно месо
Мляното месо може да се използва не само за приготвяне на кюфтета, кюфтета или болонезения сос. Добавете някои сезонни зеленчуци към месото, изсипете всички съставки заедно и на изхода ще получите богата и ароматна яхния, която ще насити и затопли през студения сезон. Като част от тази статия сме събрали няколко опции за това ястие и задачата ви е просто да изберете този, който ви харесва.
Зеленчукова задуша с мляно месо и картофи
съставки:
- мляно говеждо месо - 530 грама;
- лук - 90 г;
- моркови - 430 грама;
- картофи - 550 г;
- доматено пюре - 35 ml;
- Сос Worcestersky - 30 ml;
- говеждо бульон - 400 мл;
- консервиран боб - 400 гр.
подготовка
При умерено нагряване, загрявате фурната и го кафява в нея за около 3 минути. Този път ще бъде достатъчно, за да накълца лук, картофи и моркови. Добавете приготвените зеленчуци към месото, налейте сос Worcestershire, доматено пюре и бульон. След като добавите сол, изчакайте, докато течността се свари и намалите топлината. Пригответе зеленчуковата задуша с мляно месо за час и половина, като в края на краищата добавете консервираните зърна и, ако желаете, голяма част от зелените.
Зеленчукова задуша с мляно месо и тиквички
съставки:
- зелена леща - 380 г;
- мляно месо - 290 г;
- зеленчуков бульон - 1,9 л;
- моркови - 320 г;
- целини стръкове - 3 бр.;
- тиквички - 260 g;
- домати - 90 г;
- бяло зеле - 380 г;
- лук - 130 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- домашно пюре - 45 г;
- земята кимион, канела - 1 ч. л.
подготовка
Преди да готвите зеленчукова задуша с мляно месо, накиснете лещата в студена подкислена вода през цялата нощ, преди да го приготвите, източете водата.
Загрейте растителното масло и го използвайте, за да подправите лука с подправки. След 5 минути добавете филиите с чесън, морков и целина на печена лука и след същия период добавете нарязано на парчета говеждо месо. Добавете доматено пюре и леща към зеленчуци и месо, добавете бульон и след варенето добавете тиквички, домати и нарязано зеле. Задушете месото за 45 минути.
Зеленчукова задуша с мляно месо във фурната
съставки:
- лук - 310 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- сладък пипер - 120 г;
- мляно месо - 530 грама;
- доматите в собствен сок - 950 ml;
- доматено пюре - 35 g;
- консервиран боб - 450 г;
- запържена червен пипер - 1 ч. л.
подготовка
След като нагреете малко масло в тиган, поставете парчетата лук, чесън и сладък пипер в чинията. Сварете зеленчуците в маслото в продължение на 3-4 минути, след това добавете мляното месо към тях и оставете да се оцветят. Междувременно поставете фурната да достигне температура от 155 градуса. В бройлери със зеленчуци и месо, налейте домати в собствения си сок, добавете доматената паста и боб. Запържете яйцата с червен пипер и щедрите щипки морска сол. Поставете фурната във фурната и задушете ястието за 45 минути. Освен това, можете да поръсите готовото ястие със сирене и го поставете под грила до кафяво. Сервирайте такава яхния може да бъде като натопи с чипс и хляб и можете да сервирате обичайните странични ястия: ориз, елда, макаронени изделия.
Зеленчукова задуша с мляно месо в бавна готварска печка
съставки:
- мляно месо - 600 г;
- картофи - 260 грама;
- моркови - 140 г;
- една шепа стафиди;
- зелен грах - 80 грама;
- сладък пипер - 45 г;
- пилешки бульон - 375 ml;
- доматена паста - 45 г;
- вино от бяло вино - 30 ml;
- лук - 80 г;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- лаврови листа - 2 бр.
подготовка
Запазете морковите, чесъна, грахът и лука в горещо масло на "Печене". Добавете кубчета картофи, кайма и изчакайте последната да вземе. Изсипете съдържанието на купата с мултиетник с бульон и оцет, добавете доматена паста, стафиди, лаврово семе и включете "Загасването". След един час и половина яхтата ще бъде готова за дегустация.