Зеленчукова супа
Зеленчукова супа - чудесна възможност за вегетарианци, хора на гладно и тези, които искат да отслабнат. Ястието се оказва невероятно богато и вкусно и завладява всичко с аромата си, насищайки тялото с енергия и витамини. Ние ще ви кажа колко вкусно и бързо готвя зеленчукова супа.
Рецепта за сурова зеленчукова супа
съставки:
- бяло зеле - 1 кг;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- филтрирана вода - 2,5 литра;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- зелен лук - куп.
подготовка
Как да готвя зеленчукова супа? Първо, вземете зелените вилици, обработвайте го и го нарязайте на квадратчета. След това го поставете в тенджера, изсипете във вода, добавете малко сол, доведете до кипене и кипете в продължение на половин час, намалявайки топлината. След това сложете нарязани картофи, подсилете пламъка и гответе за 10 минути. Този път почистваме зеленчуците: накълцаме лука и чесъна и настъргаме морковите. Сварийте на чесън първия чесън, след това лука и морковите. Поставете сварената пържена супа в супата, варете я още 5 минути и я извадете от печката. Запълваме зеленчукова супа със зеленчуково сирене със зеленчуци, оставя се да се влива и се налива в чинии.
Зеленчукова супа с карфиол
съставки:
- вода - 800 ml;
- Тиквички - 400 г;
- карфиол - 400 g;
- картофи - 200 г;
- целина - 3 стъбла;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Обелете картофите, нарязайте и хвърлете във вряща вода. Целият стърготини се нарязват на тънки парчета, а карфиолът се разглобява на съцветия. Почистваме тиквичките, нарязваме ги на кръгчета и слагаме всички зеленчуци в тигана. Покрийте съдовете с капак и гответе в продължение на 25 минути, докато се омекнат. Обелете и нарязайте лука и морковите в масло. Зеленчуков бульон се изсипва в отделен контейнер, а зеленчуците леко се охлаждат, а в комбинация с zazharkoy се смесваме с миксер. След това изсипете бульона и разредете супата до желаната дебелина. Оставете ястието с подправки, заври, остави печката и оставете вкусната зеленчукова супа да се вари за 10 минути.
Зеленчуков крем - супа
съставки:
- зеленчуков бульон - 300 ml;
- тиквички - 70 г;
- крем 10% - 40 ml;
- мляко - 40 ml;
- ориз - 20 g;
- масло - 10 г;
- брашно;
- подправки.
подготовка
Сварете ориза, докато не го приготвите в осолена вода. Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета и се оставя да се меки с малко вода, а заедно с ориз смесваме смесителя. На сметаното масло, кафяво брашно, разрежда се с мляко и претеглят сос, докато дебели. След това остави ориз-скуош пюре, разбърква се, изсипете в горещия зеленчуков бульон и кипете, отстранявайки пяната. Преди да сервирате, напълнете ястието със сметана.
Зеленчукова супа в бавна печка
съставки:
- кюфтета - 4 броя;
- карфиол - 100 г;
- картофи - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- копър - на вкус;
- филтрирана вода - 500 ml.
подготовка
Ние почистваме зеленчуците, ги нарязваме на произволни резени и ги слагаме в гърнето. След това добавете замразените кюфтета и го напълнете с вода. Сол на вкус, изберете режим "Загасване" и стартирайте устройството за 1,5 часа. Сервирайте готовата супа, гореща, подправена с масло или сметана.
Зеленчукова супа с боб
съставки:
- бял боб - 300 г;
- зехтин - 1 супена лъжица.
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- целина - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- изсушена мента - щипка;
- подправки.
подготовка
Измийте бялото боб, добавете вода, добавете чаша зехтин и кипете, докато не го направите. Този път почистваме всички зеленчуци и ги нарязваме на малки кубчета. Когато бобът е почти готов, добавете зеленчуци и го заврийте в продължение на около час. Накрая поставете малко доматено пюре, изсипете щипка суха мента и добавете малко сол на вкус.