храна десерти

Рецепта за зеленчукова галета

Зеленчукова бисквита - отворена безквасна тесто, пълна с пресни зеленчуци. Такова печене със сигурност ще задоволи всички, а гостите ще изискват от вас да подготвите рецепта.

Растителни бисквити с леща и гъби

съставки:

За теста:

  • пълнозърнесто брашно - 150 г;
  • пшенично брашно - 50 г;
  • брашно от елда - 50 г;
  • растително масло - 60 ml;
  • вода 120 ml.

За пълнене:

  • леща - 0,5 цента;
  • чери домати - 6 бр.;
  • тиквички - 2 бр.;
  • тиква - 200 г;
  • гъби - 150 г;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • земята мащерка - щипка;
  • зелен розмарин - щипка;
  • босилек - щипка;
  • зелена манджара - щипка;
  • подправки;
  • кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • маслини - 10 бр.;
  • хляб трохи - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Смесете зехтина с всички билки. Ние почистваме зеленчуци и гъби, нарязваме на големи кубчета, поставяме ги в купа, изсипваме ароматно масло, подправяме подправки и смесете внимателно. След това изсипваме пълнежа в тавичката и я поръсваме равномерно нагоре със захар, покриваме с фолио и се печем в предварително загрята фурна за около 20 минути. С това време засега нека готвим тестото. Така че, съчетаваме в една купа всички сухи съставки, а в другата - течност. Сега внимателно комбинираме двете маси в едно цяло, активно месене, докато се получи хомогенно тесто. След това го увийте в чантата и го оставете за известно време. Лещите се измиват и варят в продължение на 8 минути. Извадете готовия зеленчуков пълнеж от фурната, добавете лещата, нарязани на парчета маслини, разбъркайте внимателно и охладете. Поръсете масата с пшенично брашно, навийте тестото в тънък кръг, поставете го върху тава, покрита с пергамент, поръсете с галета и разстилайте пълнежа, като не достигнете ръбовете 5-7 см. След това обвийте зелената бисквита в кръг, поръсете със зехтин и поръсете с морска сол. Печеме тортата при 200 ° C за около 40 минути.

Рецепта за зеленчукови бисквити

съставки:

  • картофи - 300 г;
  • лук - 1 бр.;
  • масло - 20 г;
    • картофени бисквити
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • подправки, кимион.

подготовка

Обелените картофи се нарязват с тънки пръстени. Загрейте зехтина със сметана, поставете кимиона, разстилайте нарязаните картофи и разбъркайте. Почистваме крушката, смазваме я с полуремаркета. Сложете слой от картофи в намазана форма, след това покрийте с лук и редувайте, докато съставките изчезнат. Поставете тортата във фурната и печете 60 минути. Извързваме готовата картофена бисквита върху чиния и я поднасяме на масата.