Турция с картофи във фурната
За да приготвите пуешко с картофи във фурната, трябва да знаете някои тънкости, в противен случай месото ще изсъхне и ще загуби своята сочност. Затова Ви препоръчваме да използвате доказани рецепти, при които ястието се оказва необичайно меко, ароматно и нежно.
Рецепта за пуйка с картофи във фурната
съставки:
- картофи - 890 грама;
- подправки;
- Турция (прясно филе) - 1 кг;
- чесън - 15 г;
- растително масло - 25 мл.
подготовка
Преди да започнете да готвите пуйка с картофи, запалваме фурната и я затопляме до температура от 180 градуса. Разтопете филетата предварително, изплакнете и нарязани на филийки. Почистете картофите, нарязани наполовина, и прецедете чесъна чрез преса. Поставете съставките в дълбока купа, добавете малко сол на вкус, добавете малко растително масло и разбъркайте. Сега изрежете ръкава за печене, свържете единия край и разпределете в него равномерен слой от пуешко месо с картофи. Прикрепете дупката, оформете опаковката върху тавичка и печете ястието за 50 минути. След известно време във фурната е готова вкусна и сочна пуйка с картофи в ръкава!
Филе от Турция с картофи и зеленчуци във фурната
съставки:
- Турция (прясно филе) - 1 кг;
- Патладжан - 2 бр.;
- бяло зеле - 290 г;
- лук - 2 бр.;
- Български пипер - 95 г;
- моркови - 55 г;
- цвекло - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- домат - 3 бр.;
- подправки и провансалски билки.
подготовка
Зеленчуците обработват, изплакват и нарязват на големи парчета. Грубо нарязайте филето и добавете малко сол на вкус. Поставете зеленчуците в дъното на всеки съд: цвекло, зеле, моркови, патладжан, сладък пипер. Поръсете с подправки и пуснете филе от пуйка, а след това лук, чесън, тиквички и домати. Затваряме контейнерите с капаци и ги транспортираме в предварително загрятата пещ за около 2,5 часа.
Турция с гъби и картофи във фурната
съставки:
- бедрата на пуйка - 1 кг;
- картофи - 10 бр.;
- бульон - 245 ml;
- подправки.
За соса:
- пресни шампанско - 290 г;
- чесън - 15 г;
- сирене - 10 г;
- заквасена сметана 15% - 5 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- пикантен кетчуп - 1 ч.л.
подготовка
Измийте филетата, изсушете, нарязани и ги разстилайте в тиган с масло. Поръсете месото с подправки и запържете в продължение на около 10 минути. Междувременно варете гъбите, след което ги раздрочете и ги опечете отделно в масло. Добавете фино нарязания белен чесън, сложете сметана, майонеза, кетчуп и хвърлете настърганото сирене. Размесете добре и извадете соса от плочата. Почистете картофите, нарязани на филийки, добавете към месото и изсипете охладената ароматна маса. Размесете добре всичко, разпространете сместа и картофите в хайвера, напълнете съдържанието с бульон, покрийте съдовете с капак и ги поставете в студена фурна. Тогава ние светлината на килера на 200 градуса и маркира за около 75 минути.
Турция Картофи в гърне в пещта
съставки:
- пуйка (филе) - 300 g;
- лук - 50 г;
- картофи - 500 г;
- моркови - 50 г;
- подправки;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Измийте филетата, изсушете ги с кърпа и нарязани на порции. Почистете лука, нарязани на тънки половинки, а картофите - с кубчета. Морковите се търкат върху най-големия ренде и отделно се смиламе и сиренето. Взимаме глинени саксии, ги мазни с масло и оформяваме слоеве лук, месо, картофи и моркови. Всички добавете сол на вкус, добавете към всяко малко кремообразно масло, накиснете повърхността с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Напълнете съдържанието с малко количество вода, покрийте саксиите с капаци и изпратете печени пуйки и картофи във фурната за 1 час, като зададете температурата на 200 градуса.