Гърди от пуйка, изпечени във фурната
Много домакини не обичат да готвят гърди на пуйка, тъй като това месо е много капризно и често се оказва сухо. От нашите рецепти ще научите как да готвите гърдите на пуйка в пещта сочни и като следвате прости препоръки, можете да се насладите на вкусно, апетитно и невероятно здравословно ястие.
Рецепта за пуйка, изпечена във фурната в ръкава
съставки:
- филе от гърди - 0.9 кг;
- розмарин - на вкус;
- нарязан бял пипер - на вкус;
- сол - 10 г или на вкус.
подготовка
Измиваме напълно филетата от гърди, изцеждаме влагата, добавяме сол от всички страни, смлян бял пипер и розмарин, поставяме го в ръкава, свързваме го от двете страни, поставяме върху печката и оставяме я при стайна температура в продължение на около един час. След това поставете листа за печене във фурната, предварително загрята до 220 градуса, и оставете за 25 минути. При готовност изключете фурната и я оставете в нея за още два часа, а след това я извадете, извадете я от ръкава, изрежете го на части и го поднесете. Турция месо, приготвено по този начин със сигурност ще остане сочно и ще ви зарадва с деликатния си вкус.
Вкусът на пуйка, приготвен по този начин в ръкава, може да варира, като се замени розмарин и бял пипер със смес от екструдирани скилидки чесън и аджика. Оказва се не по-малко сочни и много пикантни.
Сладка пуйка с картофи, печена във фурната
съставки:
- филе от гърди - 0.9 кг;
- картофени клубени - 0,9 кг;
- лук - 90 г;
- пресни домати - 150 г;
- майонеза или заквасена сметана - 65 г или на вкус;
- твърдо сирене (идеално пармезан) - 75 г;
- подправки и подправки - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- зеленчукови или зехтин;
- пресни зелени.
подготовка
Измийте филето от пуйка, изсушете и нарязайте влакната на филийки с дебелина около един сантиметър. След това покриваме месото с фолио и леко побеждаваме с кухненски чук. Sdabrivaem парчета сол, земята пипер, подправки, билки и да даде promarinovatsya за няколко минути. След това разпръскваме пуешката на тиган, нагряван с растително масло, и го оставяме леко да се изгори от високи температури от двете страни. След това, вземи месото на табела, добавете още малко масло и преминете докато половин полупрозрачен лук. След това върнете месото в тигана и подсушете под капака за десет 
минути с лук на ниска топлина. Също така, ние почистваме и кипете в продължение на десет минути в леко солена вода, картофени клубени.
Сега легнете на омаслена тава или под формата на пуешко месо, настъргайте лука на върха, след това нарязани на хапки чаени картофи, после чаши или парчета пресен домат, покрийте ястието с майонеза или заквасена сметана и я разтрочете с твърдо сирене. Сложете листа за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса и издържайте четиридесет минути.
При сервиране разбиваме ястието с пресни билки.