Турция изпечена във фолио
Месото от Турция е чудесна алтернатива на традиционните пилешки ястия. И за да запазим максималния брой хранителни вещества в него, ние избираме най-обичайния метод за приготвяне - печене.
Турция месо изпечено във фолио
съставки:
- бедро на пуйка - 1 кг.
За марината:
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- розмарин - 1 грам;
- подправки.
подготовка
Турция се обработва, измива и нарязва. За да подготвите марината, разбъркайте всички съставки в купа, разбъркайте, разтрийте месото със сос от всички страни и поставете в хладилника в продължение на няколко часа. Колко да се пече пуйка в фолио? Така че, нанесете туршия на фолиото, увийте птицата на няколко слоя и поставете месото във фурната, затоплена до 220 градуса, за около 2 до 3 часа. Проверяваме готовността на пуешките в фолиото, както следва: правим разрязване близо до костта и ако месото не кърви, то ястието е готово.
Печена пуйка в фолио
съставки:
- пресен бекон - 1,5 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- вода - 1 л;
- сол - 4 супени лъжици. лъжици;
- напукан червен пипер - на вкус;
- подправки;
- кориандър в боб - на вкус;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- земна риганка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За да се пекат гърдите на пуйка в фолио, първо се накисва месото в саламура, така че да се окаже вкусно и много сочно. За да направите това, изсипете 1 литър студена вода в тенджера, налейте необходимото количество сол и разбъркайте всичко, докато стане гладко.
Измиваме здраво гърдите, разстиламе ги на дъсче за рязане и с помощта на нож почистваме месото от филми, вени и мазнини. Сега леко свалете обработената пуйка в тигана с разтвора и 
оставете за около 2 часа. След като изтече времето, внимателно изтеглете течността и внимателно измийте гърдите, изсушете ги с хартиени кърпички и ги поставете в средна купа.
Чесънът се почиства и се нарязва на плочи. В дълбока купа комбинирайте всички подправки, изсипете в олио и поставете горчица , Размесете добре всичко, докато се образува хомогенна маса. Разстелете беконът на режещата дъска, направете няколко разфасовки дълбоко, вмъкнете чесъна в отворите и го покрийте с подготвената паста от всички страни. След това поставете месото в купа, покрийте го с капак и го маринете за един ден в хладилника. След това обвийте пуйка в фолио, сложете я върху печене и печете във фурната за 50 минути на 220 градуса.
Потърсете още вкусни рецепти за тази птица, а след това просто извади пуйка ,