Тръбички с кондензирано мляко
Тръбичките с кондензирано мляко са прекрасен деликатес, който не може да остави никой безразличен. В края на краищата, те не са само вкусен домашен десерт, предизвикващ усещане за комфорт, но и чудесен спомен от детството. Нека да разберете с вас някои рецепти за готвене на епруветки с кондензирано мляко.
Рецепта за вафли с кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- пилешко яйце - 3 бр.;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- ванилин - 1 ч.л.
- маргарин - 125 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- захар - 0,5 супени лъжици.
За крем:
- масло - 200 г;
- варено кондензирано мляко - 1 кутия.
подготовка
Така че, първо, нека направим заедно тестото за тръби с кондензирано мляко. За да направите това, победете яйцата добре с миксер, докато се получи пухкава пяна, след което изсипете в гранулирана захар постепенно, като продължавате да биете. Добавете леко охладеното разтопено масло към получената маса, изсипете бакпулвера и пресятото брашно. Всички отново добре смесени до униформи. Завършеното тесто трябва да е достатъчно дебело и да се придържа към лъжицата малко.
Сега се печем вафли на добре загрята вафла желязо, като тестото с една супена лъжица. След това плътно затворете капака на вафлата и изчакайте времето, посочено в инструкциите за вашето устройство. Готовите вафли веднага се търкалят в тръби, в противен случай те ще се втвърдят.
Сега се обърнете към подготовката на крем за тръби с кондензирано мляко. Ако сте купили редовно кондензирано мляко, то първо трябва да го готвите. За да направите това, поставете буркана, поставена настрани, в тенджера, напълнена с топла вода, и оставете да готвя на слаб огън за 2 часа. След това давайте кондензирано мляко, което да се охлади добре.
След това внимателно отворете буркана, поставете масата в купата, добавете маслото и потапяйте с миксер или смесител до хомогенен крем. Сега внимателно го прехвърляме в торбичката и я напълваме със сметана в готовите вафлени ролки от двете страни.
Тютюни с кондензирано мляко
Puff tubules с кондензирано мляко - просто страхотен десерт за деца и дори възрастни. Такава сладост може лесно да бъде печена у дома, без да се отделя много време и усилия. Необходимо е предварително да се приготвят специални препарати за печене на тубули.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- варено кондензирано мляко - 400 ml;
- орехи - 100 гр
подготовка
Нека разберем как да готвим тръбите с кондензирано мляко. Така че, първо трябва да направим специален конус. Ако имате метални форми, тогава имате късмет. И ние вземаме обичайния дебел картон, изрязваме 6 кръгчета с диаметър около 20 см. Във всяка отрязваме радиус и го превръщаме в конус, като обезопасяваме свободните ръбове със стаплер. След това завиваме всеки снежинно с печене фолио и оставяме настрана.
готов пуфка сладкиши размразяване предварително. Налейте върху масата 
малко пшенично брашно и навийте тестото в тънък слой, който след това се нарязва по 6 ленти. Всяка лента вятърна спирала на конус. Разчупваме пилешкото яйце в купа и леко го удряме с вилица или мивка. Смажете нашите преформи с яйчна смес и ги поставете в пещ, загрята до 200 градуса за около 20-25 минути.
Междувременно олющете ядките, нарязайте ги и ги разбъркайте варено кондензирано мляко , След това извадете готовите тръби от фурната, охладете и внимателно отстранете коничната заготовка от тръбите. Започваме всяко предварително приготвено крем - кондензирано мляко с ядки. Пълнежът не е плътно подсилен, така че деликатесът не се оказва прекалено смазващ.