Пъстърва със зеленчуци
пъстърва със зеленчуци - изискано и вкусно вкусно ястие, което ще задоволи и удоволствието на семейството ви.
Пъстърва, изпечена със зеленчуци
съставки:
- филе от пъстърва - 550 г;
- замразени зеленчуци - 300 g;
- сладък пипер - 2 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За марината:
- соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- мед - 1 ч.л .;
- чили сос - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Първо да готвяме марината. За това смесим соев сос с лимонов сок, сложете течен мед, подправете го с подправки и изсипете сос от чили. Чесънът с чесън се чисти, нарязва се с нож и се стиска чрез преса. Сега подгответе рибата: свалете кожата от филето, изперете я под течаща вода и я нарязайте на части. След това намажете парчетата риба с марината, поръсете с подправки и леко добавете малко сол. Оставете рибата да се маринира за 30 минути и този път подгответе зеленчуците.
Ако имате смес от замразени зеленчуци, тогава трябва да ги размразете. Останалите зеленчуци се обработват и нарязват на големи резени. Изсипете растителното масло в тавата, разстилайте замразените зеленчуци, лука и леко добавете малко сол. Добавете сладките пиперки, поръсвайте с чесън и покрийте равномерно с домати. Най-нагоре поставете парчетата риба, изсипете малко марината и поставете пъстървата и зеленчуците в предварително загрятата фурна. Печете ястието за 25 минути на 180 градуса. Сервираме ястието на масата, напояваме рибата с лимонов сок.
Пъстърва със зеленчуци в бавна печка
съставки:
- пъстърва - 1 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- карфиол - 0,5 броя;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ние почистваме зеленчуци, обработваме и нарязваме сламки. След това ги слагаме в тенджера с много готварски печки, активираме програмата "Печене" и минаваме 20 минути. В края на приготвянето добавете малко сол към чинията, поставете доматената паста. След това готвяте пъстървата отделно в същия режим в бавна готварска печка и сервирайте със зеленчуци на масата.
Пълна печена пъстърва със зеленчуци
съставки:
- пъстърва - 2 бр.;
- бекон - 6 филийки;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- подправки;
- зехтин.
подготовка
Пъстърва се почиства и измива. Чесънът се почиства и минава през пресата. Изцедете сока от лимон и налейте рибата със смес от лимонов сок и зехтин, трийте го с настърган чесън, сол и черен пипер. Копърът се измива, отлагаме няколко клонки за декорация, а останалата част от зелените нарязани на ситно и пълнени с пъстърва. След това го обвийте с нарязан бекон, разстила се върху мазнина за печене и печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
Пъстърва със зеленчуци
съставки:
- филе от пъстърва - 4 бр.;
- тиквички - 1 брой;
- лимон - 1 бр.;
- червен лук - 2 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- кус-кус - 200 г;
- зехтин;
- магданоз.
подготовка
Тиквичките нарязват резени, червен лук, патладжан и черен пипер, нарязани на кубчета. Загрейте фурната до 220 градуса, смажете филетата от двете страни със зехтин и изцедете малко лимонов сок. 
В топлоустойчива чиния добавете всички зеленчуци, изсипете маслото и разбъркайте, така че да се разпределят равномерно. Добавете сол, пипер на вкус и изпратете за 35 минути във фурната.
Сложете кускуса в тенджера и изсипете чаша вряла вода, разбъркайте го и го поставете на средна температура, докато водата кипене. След това извадете от огъня, покрийте с капак и оставете за 5 минути. След това загрейте тигана с една супена лъжица масло и запържете филето на средна температура за около 3 минути от всяка страна. Смесете кускус с вилица, разбъркайте със запечени зеленчуци, изцедете лимонов сок и поръсете с магданоз.