Рецепта за класическата панакота
Panna теракота - невероятно вкусен и нежен италиански десерт. Рецептите за подготовката на класическата Panakota ви очакват в нашата статия.
Panakota - класическа рецепта у дома
съставки:
- мляко - 200 мл;
- захар - 150 g;
- лимон - 1 брой;
- ром - 50 ml;
- сметана - 600 ml;
- желатин - 1 саше.
подготовка
Желатинът се налива в купа и се налива мляко. В крем (400 ml) поставяме лимонова кора и ние даваме тегло за варене. След това изключете огъня и премахнете огорчението. Останалият крем се бие със захар, добавя се ром и се разбърква. Добавете получената маса към сварен крем, добавете мляко и разбъркайте. Ако желатина не е напълно разтворен, след това го филтрирайте през сито. Получената маса се излива в калъпи и се поставя в хладилника до замразяване. За да извадите панакотата от матрицата, сложете я в гореща вода за няколко секунди, след което просто я обърнете върху чинията. След това украсяваме по свое усмотрение.
Рецепта за ванилия Panaccota
съставки:
- сметана 33% съдържание на мазнини - 500 ml;
- желатин - 25 g;
- мляко - 135 мл;
- ванилия в шушулките - 1 бр.;
- захар - 50 g;
- студена вода - 100 ml;
- плодове и мента листа за декорация.
подготовка
Желатинът се излива вода и се оставя да престои, докато не стане мека. Отворете ваниловия шушул и извадете семената от него с чаена лъжичка. Загрейте сметаната, но не я захранейте, изсипете мляко, добавете захар и добавете ванилия. При непрекъснато разбъркване сместа се загрява, добавя се набъбнал желатин и се разбърква до гладка. Масата се излива в плесени. По-добре е, ако са силикон. Оставете при стайна температура да се охлади и след това поставете в хладилника, докато се втвърди. Преди да сервирате, украсете панакота с плодове и листа от мента.
Panakota Creamy - рецепта
съставки:
- крем сладкиши не е сладко - 900 мл;
- желатин - 20 g;
- цели ягоди - 100 г;
- зехтин - 150 г;
- захар - 75 g;
- ванилия - 0,5 л. л.
подготовка
Изсипете сметаната в тенджера, поставете върху огъня и добавете захар и ванилия. В 50 мл леко топла вода разреждаме желатина и го изсипваме в загрятия крем. Всичко е добре смесено и се изсипва в готови съдове, във всеки от които добавяме цял малинов плод. Изваждаме панакота в хладилника, за да замръзнем, а когато десертът е напълно готов, изсипете настърганите малини отгоре.
Panakota - класическа италианска рецепта
съставки:
- мляко - 1 стъкло;
- захар - 100 g;
- сметана - 1 чаша;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- желатин - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Накиснете желатина в студено мляко, разбъркайте и оставете за 10 минути да се подуе. По това време, изсипете сметаната в тигана, добавете захар и поставете върху печката. След като кипете, заври 2 мин. След това извадете от топлината, изсипете желатиновото мляко в сместа и отново я поставете върху огъня. Сега е важно да се затопли до момента, в който желатинът е напълно разтворен, но не е необходимо да се вари в масата. Разделете около половината от масата, изсипете в нея какао и разбъркайте. Това е удобно да се направи с миксер, така че всички бучки бързо ще се разпръснат. Сега слагаме заедно шоколада и кремообразния панакот. В долната част на чашите или сладоледите, изсипете бял крем, поставете в хладилника, докато се втвърди за около час и половина. След това изсипете шоколадовата маса и отново почистете в хладилника, докато замръзне. Ние украсяваме най-добрата панакота по свое усмотрение и я поднасяме на масата!
Panakota - класическа рецепта от мляко
съставки:
- мляко - 400 мл;
- захар - 50 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- желатин - 30 g
подготовка
Желатин налейте 100 ml студено мляко, разбъркайте и оставете за половин час да се надуе. Останалата част от млякото се изсипва в тенджера, добавя се захар, ванилова захар, разбърква се добре и се поставя върху печката. Привеждане на масата до кипене, след което леко студена. Добавете желатин и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изсипваме масата в матрици и я поставяме в хладилника, докато замръзне. Украсете сладкия сос Panakotu, настъргания шоколад или плодовете.