Рецептата за бисквитите
Първоначално сухите плоски торти се наричат "галетас", замествайки хляба за моряци при дълги пътувания. Но днес те са повече като отворени пайове с различни пълнежи и много тънко хрупкаво тесто.
Apple бисквита
съставки:
За теста:
- брашно - 1 супена лъжица.
- масло - 100 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка;
- воден лед - 2 супени лъжици. лъжица.
За пълнене:
- ябълки - 3 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- канела - 1/3 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 1 опаковка;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
Смесете пресяната сол със захар. Добавете нарязаното на кубчета студено масло и го разтъркайте. Изсипете няколко супени лъжици ледена вода, заместете тестото. Свиваме го в топка и го скриваме за един час в хладилника.
Ябълките се нарязват на половина, изваждат ядрото и се нарязват на тънки филийки. За да предотвратите потъмняването на парчетата ябълки, поръсете с лимонов сок. Извадете тестото в тънък слой. Като се започне от центъра, разпространяваме ябълките в кръг. Забиваме краищата на тортите, за да направим нещо като отворен пай.
Смесва се брашното, канелата и ванилийската захар и се разтрива с масло в трохи. Поръсете ябълки. Изпратено за половин час във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
Как да готвя картофени бисквити?
съставки:
- картофи - 300 г;
- масло - 250 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- брашно - 250 г;
- копър - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Получаване:
Готвене картофено пюре. Добавете към него настъргано сирене, омекотено масло и ситно нарязан копър. Постепенно въведете брашното. Тестото трябва да се придържа към ръцете ви малко. Сложете го на слой с дебелина не повече от десет сантиметра. С помощта на стъкло или специални форми разрязвайте бисквитите. Ние ги разстиламе върху мазнина за печене и ги изпращаме в кафяво в продължение на 15 минути в фурна, предварително загрята до 200 градуса.
Бисквити със сирене и зелен лук - рецепта
съставки:
За теста:
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка.
За пълнене:
- зелен лук - 300 г;
- яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- мляко - 1/3 от века;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Получаване:
Как да си направим бисквита със сирене? Пресейте брашното със сол. Яйце със зехтин, леко удряно с вилица и влиза в брашното. 
Омесете тестото и оставете го за половин час, за да "почивате". Междувременно, нека направим няколко пълни неща: фино нарязани зелен лук, добавете мляко, яйца и половината от настърганото сирене, сол и черен пипер. Извадете тестото в слой с дебелина около 5 мм и го завъртете. В центъра изпънете пълнежа. Ние обикаляме около краищата на бисквитата. Поръсете с останалото сирене отгоре и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 45 минути. Ако можете да останете в ръка и да оставите галетата да се охлади малко, можете да се насладите на пълнотата на вкуса си.
Любителите на полезни бисквити също се препоръчва да изпробват рецепти меден джинджифил и бисквитки със сусам.