Пласт пилаф рецепта - как да направите едно невероятно вкусно ястие от прости храни?

Скъпата оризова каша, наречена "pilau" на турски език, се превърна в предшественик на много световно известни ястия. Нямаше изключение за богатата и пикантна храна от овнешко месо и зърнени храни в Централна Азия. Рецептата на пилаф със свинско месо е модернизирана версия, подобна на готвене с традиционни и не по-малко уважавани при гостоприемните маси на азиатци и европейци.

Как да готвя пилаф със свинско месо?

Пилаф със свинско месо не е бърз и измерен процес, особено при зачитане на качествените компоненти и поетапно полагане на продуктите в котела. Основните компоненти: месо, ориз, моркови, лук и различни подправки определят вкуса, аромата и структурата на храната. За да не получите овесена каша с месо вместо пилау, е необходимо да се придържате към строги правила при готвене.

1. Преди всичко, измийте ориза и го освободете от нишесте, като го държите в студена вода.
2. Пригответе сочно и тлъсто месо, като избирате свинското гърло и нарязвате на средни парчета, за да запазите соковете по време на готвене.
3. Правилното нарязване на зеленчуците е много важно и защото лукът се нарязва на големи половинки, а морковите - сламки.
4. Подправките създават вкус, трябва да се погрижите за тях.
5. Дебелият стенен контейнер трябва да се нагрее, да се запържва месото със зеленчуци, сезон, изсипете във вода и добавете ориз, наблюдавайки нивото на водата.
6. Рецептата на пилаф със свинско месо включва продължително готвене и следователно трябва да покриете всички с капак и яйце за дълго време.

Узбекски пилаф със свинско месо

Всяка нация има своя собствена специална техника и рецепта за създаване на ястия. Нищо чудно, че турската мъдрост казва, че възможностите за подготовка са същите като в света на мюсюлманските градове. Рецептата на узбекския плот в котела е доказателство за това. Сладкото свинско месо, ароматните боровинки и ниският нишестен нишесте ще направят ястието ненадминат азиатски шедьовър.

съставки:

• врата - 2 кг;
• ориз - 400 g;
• моркови - 3 бр.;
• лук - 4 бр.;
• сушени боровинки - 1/2 ч.л .;
• zira - 1 ч.л.
• кориандър - 1/2 ч.л.
• вода - 1.2 л;
• червен пипер сушен - 1/2 бр.
• мазнина - 60 гр

подготовка

1. В котела поставете парчетата на яката, задръжте я, докато не стане червеникав и я махнете.
2. Запържете зеленчуците, върнете шията и подправката с подправки.
3. След това изсипете течност в пилаф със свинска възглавница и след това пара за няколко минути.
4. Изсипете ориза, равномерно разпределете, добавете няколко сантиметра течност над зърното и оставете да къкри за един час.

Ориз ориз ориз със свинско месо

Оризовият булгур е доминиращ елемент на азиатската храна и следователно специално внимание се обръща на него. Когато купувате продукт, трябва да разгледа съдържанието на нишесте в него. Високо - ще се отрази на крайния резултат и овесена каша, а не пилаф украсяват масата. За да се избегнат неприятни моменти, начинаещите готвачи са по-добре да използват варен ориз.

съставки:

• рязане - 1 кг;
• ориз - 180 g;
• лук - 3 броя;
• моркови - 2 бр.;
• вода - 700 ml;
• мазнина 40 g;
• 5 скилидки чесън;
• куркума - 1 ч. л.

подготовка

1. Преди да готвите пилаф със свинско месо, се ангажирайте с рязане на компоненти.
2. Смажете нарязаните зеленчуци. Комбинирайте парченца филе с тях и пот върху огъня.
3. Оставете храната, оризовете, добавете течността и гответе за половин час.

Кафяв ориз пилаф със свинско месо

Готвене пилаф със свинско включва разнообразие от елементи, и в резултат на това ви позволява да експериментирате, отдалечаване от обичайните продукти. Добър пример е кафяв ориз, който има не само оригинален външен вид, но и огромно количество полезни свойства. Разнообразен по вкус от традиционния, той върви добре със сочен продукт и запазва своята форма.

съставки:

• моркови - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• рамото - 600 г;
• ориз - 400 g;
• растително масло - 50 ml;
• червен пипер, червен пипер и куркума - на щипка.

подготовка

1. Пържите първата чифт продукти, комбинирайте ги с парчета от макарони.
2. Подправки за пилаф със свинското месо е важен елемент и затова подправката на ястието.
3. Сглобете крупата, изплакнете и изравнете.
4. Изсипете течността и подсушете под капака за един час.
5. Рецептата за пилаф със свинско месо включва "покой" на готовия продукт за около половин час.

Българско свинско със свинско месо

Трошлива пшеница - Bulgur отдавна се включва като основен компонент на храната и е изключително популярна в Гърция и Кипър. В нашата страна тази полезна зърнени култури набира скорост. Предвид високата цена, тя е много популярна сред любителите на здравословната храна и гастрономите, тъй като придава на храната специфичен вкус на орехи. Има много рецепти от пилаф със свинско месо - и това е един от най-вкусните.

съставки:

• гърло - 450 г;
• Bulgur - 180 г;
• домати - 2 бр.;
• Български пипер - 2 броя;
• доматена паста - 50 г;
• Чили люспи - щипка;
• мазнина 50 g;
• Бульон - 400 мл.

подготовка

1. Преди да готвите вкусно пилаф със свинско, пригответе доматите и чушката и ги поставете в тенджера.
2. Комбинирайте парчета яка с тях и запържете за една четвърт час, след което добавете булгур и подправки.
3. Влезте в пастата, изсипете бульона и мъчете в продължение на половин час.
4. Пилаф със свинско и свинско месо

5. Грозната пилаф със свинско дори може да се окаже от ечемика. Под формата на овесена каша, е скучно и причудливо, а в комбинация с месо и подправки става гастрономически шедьовър на масата. Софт и ронлив, той абсорбира абсолютно аромати и запазва външния вид. Благодарение на рецептата на пилаф със свинско и ечемик, можете да промените отношението си към последното.

съставки:

• пулп - 300 g;
• лук - 3 броя;
• Български пипер - 1 бр.;
• Ечемик - 120 г;
• доматена паста - 30 г;
• zira - щипка;
• чесънна глава;
• шепа магданоз;
• вода - 500 ml.

подготовка

1. Оправете първите три продукта в горещ котел и сезон.
2. Изплакнете перлен ечемик, изсушете и изпържете в сух тиган.
3. Свържете се с всички съставки, излейте течността, инжектирайте пастата и оставете да къкри за 50 минути.

Пилаф във фурната със свинско месо

Рецептата за вкусна пилаф със свинско месо е мечта за феновете на азиатската кухня. Тя може да бъде реализирана с помощта на фурната. Тази техника на готвене е много по-добра от традиционната - богата и питателна - не само в броя на калориите, но и в скоростта на обработка. След един час леко печените съставки ще се превърнат в парчен шедьовър за осем души.

съставки:

• пулп - 800 g;
• лук - 3 броя;
• моркови - 2 бр.;
• ориз - 400 g;
• вода - 600 ml;
• растително масло - 80 мл.

подготовка

1. Първите три компонента на пот в тигана и поставени във формата.
2. Поставете ориза, гладко и напълнете с течност.
3. Покрийте с фолио и печете 50 минути на 180 градуса.

Пилаф в саксии със свинско месо

Пилаф в саксия във фурната със свинско месо е азиатско ястие в руски сервитьор. Традиционното за руската кухня гърне помага за декорирането на ястие по европейски начин - на порции. Техниката е малко по-различна от обичайната - компонентите са разположени на слоеве и смесени преди сервиране. С този метод се препоръчва ориз с минимално съдържание на нишесте.

съставки:

• свинска пулпа - 500 g;
• ориз - 250 g;
• лук - 3 броя;
• моркови - 2 бр.;
• 5 скилидки чесън;
• мазнина 60 g;
• вода - 700 мл.

подготовка

1. Запържете парчетата пулп и поставете първия слой на гърнето.
2. Задушете на огъня втора двойка продукти, поставете я на върха и покрийте със слой от зърнени храни, напълнете с течност.
3. Покрийте саксиите с фолио и се печете на 200 градуса за 1 час.

Как да готвя пилаф в бавна готварска печка с свинско месо?

Класическият пилаф със свинско месо може да бъде създаден с помощта на мулти-кукер, който по време на своето кратко съществуване многократно е спасявал домакини при готвене на различни ястия. Съхранявайте на парче филе с ниско съдържание на мазнини за по-деликатен вкус, пикантни подправки и зеленчуци и в рамките на един час можете да се насладите на четири домакинства с питателна и ароматна ястие.

съставки:

• филе - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• ориз - 250 g;
• растително масло - 100 ml;
• черен пипер и куркума - на щипка;
• вода - 500 ml.

подготовка

1. Срежете филийки филе в режим "Пържене" за една четвърт час.
2. Добавете зеленчуци, подправки и оставете да варят още 10 минути.
3. Изсипете зърното, изсипете във водата, задайте режима "Pilaf" и оставете да се къкри за един час.

• ← Мишо супа рецепта у дома
• Рецепта за пилаф с говеждо месо →