Рецепта на бана във фурната
Фенове на домашно печене на собствен опит се увери, че ароматни домашно кифли са много по-вкусни и по-добре закупени от други, освен това, той се съхранява по-дълго. Още веднъж решихме да докажем това с примера на кифли, които всеки, ако желае, може да се пече в собствената си кухня, като вземе предвид една от следните рецепти.
Рецепта за захарни ролки в пещта
Помниш ли буйните захарни буци, които се продават във всяка трапезария? Защо да не ги превърнете в деликатес за възрастни, като добавите малко ... шампанско към рецептата. След печене на алкохол в кифла няма да остане, но леко блестящ вкус ще ви уведоми за себе си след първия оцет.
съставки:
- брашно - 470 g;
- стафиди - 65 g;
- масло - 55 g (+50 g за смазване);
- сок 4 мандарина;
- дрожди (пресни) - 21 g;
- сухо шампанско - 210 мл;
- бяла захар - 55 g;
- тръстикова захар - за поръсване.
подготовка
Разтворете маята в топъл сок от мандарина и оставете да се разпенва. Поставете брашното през сито, направете дупка в центъра на слайдовете и изсипете разтопеното масло и мая. След това изпратете захарта и смесете всичко, докато кристалите се разтворят. Изсипете стафиди, добавете шампанското и омесете едва прилепващото тесто. Поставете бучката в омасленото ястие и оставете да се удвои обемът на топлината. Разделете тестото на парчета с еднакви размери и ги заобикайте. Поставете кифлите върху листа за печене и оставете да се покачват за втори път вече за 15-20 минути. Намажете тестото с мляко и поръсете със захар, след което поставете листа за печене в пещта, загрята до 200 градуса за 20 минути.
Рецептата за варене на сирене валя във фурната
Рецепта за тези бисквити във фурната, в допълнение към мека тесто за тесто , включва и пълнеж, състоящ се от извара, череши, шоколад и ядки. Всъщност това се оказва още по-апетитно, отколкото изглежда.
съставки:
- брашно - 290 г;
- гранулирана захар - 30 g;
- незабавна мая - 5 g;
- мляко - 145 мл;
- масло - 65 г;
- Бадеми - 55 г;
- Череши - 115 г;
- сирене - 80 г;
- бял шоколад - 80 гр
подготовка
Разтворете захарните кристали в топло мляко и добавете дрожди. Когато последният пяна, като започна активно препитание, изсипете топло топено масло и добавете брашно. Омесете тестото, оставяйте го да се удвои нагоре в продължение на 45 минути. Приближете тестото в една правоъгълна част и го поръсете със сирене, настърган шоколад, бадеми и череши. Сложете тестото на ролка и нарязайте на порции. Поставете кифлите в омазнена форма и ги оставете да се появят отново още половин час. Една проста рецепта за кифли във фурната почти отиде до края, остава само да се пече директно печенето на 180 градуса за около половин час.
Кюфтета за макарони се приготвя във фурната
съставки:
- брашно - 420 г;
- мед - 55 ml;
- дрожди - 5 g;
- мляко - 240 мл;
- масло - 115 г;
- яйце - 1 бр.;
- сладко - 270 мл.
подготовка
Схемата за подготовка на тези прости кифли е подобна на тази по-горе. Първо в топло мляко (можете 
замени го с вода) мед трябва да се разрежда, и само след това излейте сухи мигновени мая. Когато последните се активират, добавете дрождения разтвор с разтопено масло и разбито яйце, размесете отново всичко и излейте течността към брашното. След като смесите лепкавото тесто, го сложете за проверка за около час и след като изтече времето разделете на равни части, всеки плосък между дланите, поставете задръстването вътре и смесете ръбовете заедно. Формованите кифли се поставят в матрицата и се оставят отново да се издигнат, още 15-20 минути, след което се поставят в предварително загрята до 190 градуса фурна за 25-35 минути, докато те хванат лека червеникава кора.